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配料：精选新西兰大草原羔羊后腿部位。 规格：1件25公斤，1块2.5公斤，10块/件。 使用：适合宾馆，饭店，火锅店，涮锅店使用。（使用方砖切片，更省料，装盘效果更好。） 品质：刨切后肉质紧密，肥瘦相宜，细致精美。高温后不散不碎、不腥不膻、无异味，口感鲜香、鲜嫩醇香。 摆盘：切片厚度0.8-1mm，适合打卷，不适合平铺摆盘。