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配料：精选正关进口牛前部位中心肉块与安格斯自然膘油。 规格：25公斤/箱，7块/箱，3.57公斤/块 使用：适合饭店，火锅店，涮锅店使用；切片适合商超，家庭餐桌。 品质：刨切后红白感官鲜明，自然脂肪立体饱满，肉色自然鲜红。 ·高温后肉片成形效果好，不散不碎、不腥不膻，嫩度高、无异味。 摆盘：切片厚度1-1.5mm，适合打卷，不适合平铺摆盘。