荷兰合作银行第三季度牛肉报告显示，全球牛价已呈现两级分化：美国和欧洲正在经历供应下降和消费者需求高涨，但在全球其它地区则出现消费者需求疲软，价格下降。

“这是过去10年来我们看到的最大规模的价格分裂。” 荷兰合作银行动物蛋白高级分析师Angus Gidley Baird表示：“这种价格分裂将对牛肉出口国的竞争力产生影响，我们预计贸易量将因此发生一些变化。”

与去年相比，美国牛价上涨了近30%，而澳大利亚牛价下跌了30%以上。

荷兰合作银行预测，由于全球需求表现两极分化，新西兰和美国的牛肉产量下降将超过澳大利亚、巴西和中国的增长。

在美国，牧场条件比去年有所改善，但存栏数量仍呈减少趋势。肉牛存栏总量为2940万头，比一年前减少了80万头。

随着国内产量的下降，美国牛肉出口下降，进口增加。与去年相比，牛肉出口下降了14%，进口增长了5%。

Gidley Baird表示：“美国牛肉价格的上涨吸引了来自澳大利亚、墨西哥和加拿大的廉价牛肉，并阻碍了出口业务。”

欧洲的牛肉产量也有所下降，2023年前五个月同比下降5%。

亚洲各国持续牛肉供应过剩，很多库存是早期购买的，当时预计需求将从新冠疫情中复苏。

中国下一季度的进口量预计将下降，以平衡目前进口牛肉的库存。

荷兰合作银行的报告估计，日本目前的库存量可以满足三个月的消费量。即使需求回升，库存高企也可能继续限制该国的牛肉进口。

Gidley Baird表示：“消费者需求疲软，使贸易流动更加困难。”