据巴西对外贸易秘书处（Secex）本周公布数据显示， 2026年前6个工作日，巴西冷冻及冷鲜牛肉日均出口量达到1.488万吨，较2025年1月在22个工作日内录得的日均出口量0.819万吨大幅增长81.6%。

在2025年巴西牛肉及活牛出口双双创下历史新高的背景下，2026年伊始出口节奏保持此前水平。尽管中国作为巴西牛肉最主要的出口市场，对巴西设定了年度出口配额上限，但相关不确定性尚未对年初出口形成实质性制约。

从历史对比来看，巴西牛肉1月出口量的最高纪录出现在2024年，当月出口量为18.16万吨，略高于2025年1月的18.04万吨。2026年截至1月第二周（6个工作日），巴西牛肉累计出口量已达8.93万吨，接近2025年1月全月出口规模的一半。

价格方面，2026年1月上旬巴西牛肉出口均价为5.52美元/公斤，同比2025年1月的5.02美元/公斤上涨10.0%。该价格水平高于2025年全年平均出口价5.37美元/公斤，但仍低于2025年12月的5.61美元/公斤。

从市场结构看，2025年中国自巴西进口牛肉164万吨，同比增加24.6%，再度刷新历史纪录。然而，需要指出的是，这一进口规模已明显超过中国为巴西设定的年度配额水平。

根据相关安排，中国对巴西牛肉在2026年设定的年度出口配额为110.6万吨。这意味着，巴西在2025年的实际对华出口量较该配额上限高出接近50%。在配额之上，相关出口将面临额外关税。

行业分析指出，配额外关税在实际执行层面预计将于2026年下半年才会逐步显现，这为巴西争取更有利的谈判条件提供了一定时间窗口。目前，巴西政府正寻求推动相关配额机制的灵活化安排。与此同时，近年来中国牛肉消费需求增速持续快于国内供给增长，在一定程度上限制了政策调整空间，避免对国内食品价格形成明显通胀压力。

基于2025年巴西对华牛肉月度出口数据，业内亦在评估2026年内巴西达到110.6万吨配额上限的时间节点，即额外关税可能开始适用的具体月份，这将成为影响2026年下半年巴西牛肉出口节奏的重要变量之一。