产品名称：冬蕴臻品卤猪大肠
产品规格：500克装、2.5斤装、5斤装
产品特点：采用标猪一级鲜猪大肠传统工艺卤制，去油率85%（另有“精修”），非泡发、碱发、无保水剂、防腐、卡拉胶等添加，零下48℃速冻保鲜技术，每天用多少解冻多少，解冻后大肠保持鲜嫩如初，烹饪时根据自己喜欢添加调味品，菜品口感Q弹有嚼劲，越吃越爱吃。
适合场景：酒店、餐馆、饭店、烧烤、麻辣香锅等餐饮业，大包装可适用于熟食店。
熟食店温汤入味：将老汤烧开后凉凉至30—40℃左右，将解冻后的大肠放进去侵泡30分钟至1小时即可入味。
产品缺陷：传统卤制工艺会出现“起油”现象，看时像油大一样，但实际并非这样，是“熟食卤制的自然表现”，烹饪时遇热自然会消失。
