巴西农业联合会（CNA）专家拉斐尔·里贝罗指出，季节性供应收紧与持续强劲的出口需求共同为市场价格提供支撑。受活牛出栏量减少及出口表现稳健的影响，巴西活牛价格预计将持续走强直至十一月。

拉斐尔还表示，当前屠宰量缩减，尤其在学法集中育肥传统的地区，促使加工厂提高活牛收购价。8月以来价格已累计上涨近6%，这一趋势预计将持续至十一月，届时更多育肥牛将逐步进入市场。

外部需求是另一重要支撑因素。美国实施加征关税措施，中国仍保持对巴西牛肉的大规模采购，且可能触发保障措施的调查已推迟至十一月公布结果。另外，印度尼西亚、菲律宾等新兴市场也正逐步向巴西牛肉产品开放准入。

巴西牛价持续上涨，对国内牛肉市场影响大吗？

巴西活牛涨价持续到11月，预计会对中国牛肉市场和价格产生显著但可能滞后且复杂的影响。

1. 影响进口成本

• 巴西是中国最大的牛肉进口来源国，常年占据中国进口牛肉总量的约40%甚至更高。这种依赖性意味着巴西国内市场的任何风吹草动都会直接传导至中国的进口成本。

• 另外，价格上涨传导机制：巴西活牛价格上涨 → 巴西本土牛肉屠宰和加工成本增加 → 巴西出口牛肉的FOB（离岸价）价格上涨 → 中国进口商采购成本增加。

• 最后也会体现在抵达中国港口的牛肉价格上。进口商为了维持利润，必须将这部分成本转嫁到下游的批发和零售环节。

  2. 对中国市场价格的潜在影响

• 库存水平：

  目前中国大型进口商和冷冻库的牛肉库存水平是关键。如果库存充足，进口商可以动用库存来缓冲短期内的价格上涨压力，影响会滞后显现。如果库存本身已经见底，那么影响会更快地反映到市场报价上。

• 国内替代供应：

（1）国产牛肉：国内肉牛产能能否跟上？国产牛肉价格本身如何？如果国产牛肉供应稳定且价格有竞争力，会在一定程度上抑制进口牛肉价格的飙升，为消费者提供替代选择。

（2）中国是否会加速从阿根廷、乌拉圭、澳大利亚、新西兰等其他主要牛肉出口国增加采购？如果能从这些国家获得价格更有优势的牛肉，也可以抵消部分来自巴西的压力。但这取决于其他国家的供应能力和价格水平。

• 市场需求：

  如果终端消费者对价格高度敏感，牛肉价格过高会导致需求下降（例如，消费者转而消费更便宜的猪肉、鸡肉等），这反过来会抑制价格上涨的幅度。但牛肉在中国尤其是餐饮业和节日消费中具有刚性需求，核心消费群体对价格的敏感度相对较低。

价格上涨几乎是必然的！

将在今年年底至2025年春节前对国内市场表现明显