近期阿根廷国内市场的牛肉价格再次大幅上涨，引起业内激烈讨论。

目前阿根廷牛肉价格涨幅在5%-7%之间，这与市场上缺牛和通货膨胀有关系，2024年相较于上一年牛肉价格一共上涨了81%，不过24年该国通货膨胀是117.6%，相对来说去年牛肉价格较低，这和干旱有着必然的关系，导致活牛供给变少，后续阿根廷将不再屠宰大量的母牛，而是让母牛开始繁殖。

该国经济分析师表示，很可能在接下来的2-3个季度会再次经历价格的上涨。按照市场规律供给变少，接下来会进入一个新的周期。

侧面两个消息需要贸易商们留意，目前阿根廷活牛供应量正在减少，该国国民的购买力逐渐增强，导致国内的牛肉消费增加。

玻利维亚政府计划本周评估是否恢复牛肉出口

据玻利维亚媒体报道，玻利维亚政府日前宣布，本周将与从事出口的牧场主和牛肉加工厂举行会议，以评估肉类生产成本是否降低，国际市场的牛肉出口是否可以恢复。

前不久，玻利维亚政府宣布从2月5日起暂停该国牛肉出口，直至本土牛肉供应恢复正常且国内牛肉市场价格下降。遭到了玻利维亚国家出口商协会（Caneb）严重警告，称暂停出口每天给该行业造成50万美元的损失。

玻利维亚农业委员会（CAO）也要求撤销这项决定，并认为其他行业不反对该决定是一种“失败”，随着时间的推移，这会造成“更大的短缺”；玻利维亚的工业、商业、服务业和旅游业商会（Cainco）同样拒绝接受政府暂停牛肉出口的决定，并警告说这一决定将给国家带来“更多贫困”。