澳洲的矿业繁荣或许已经告一段落，不过投资者，尤其是中国投资者，对于澳洲牛肉的需求量却有增无减，并将持续下去。

     《澳洲人报》10日报道，根据澳洲肉类和牲畜（Meat and Livestock Australia）的牛肉基准指数显示，目前澳洲牛肉的出栏价格虽然比去年8月份创造的峰值价格7.25元（澳元，下同）每千克的价格略低一些，但是比起3年前3元每千克的价格还是翻了一番还多。而且现在几乎每天都有消息指出，富有的中国投资者用高达数百万元的资金抢购澳洲北方庞大的养牛场。据悉，澳洲外资审查委员会（Foreign Investment Review Board）已经在8日批准了一位外商投资者试图用1亿元购买澳洲北部活牛的投资案。而在英国出生、目前居住于巴拿马、拥有亿万资产的货币交易商和投资者刘易斯（Joe Lewis）也在加紧对于澳洲农业公司（Australian Agricultural Company）的控制，因为澳洲农业公司是澳洲最大的牛肉生产厂家，并拥有700万公顷的内陆土地。刘易斯的特威斯特克集团（Tavistock group）目前握有澳洲农业公司超过40%的股份，而且已将许多幕后资产操作转往伦敦。

      而澳洲本地的亿万富翁们也正在跃跃欲试，企图在牛肉市场中分一杯羹。例如，铁矿石女王莱因哈特（Gina Rinehart）、传媒业巨头斯托克斯（Kerry Stokes）、零售业大亨哈维（Gerry Harvey）和矿业富豪弗利斯特（Andrew Forrest）都纷纷在本月拓展他们的牛肉帝国，彰显出全球性的野心。本周，莱因哈特就公布了其与中国新希望农场（New Hope farm）合作，将80万头活牛运往中国南部省份浙江的计划。