据新西兰《Farmers Weekly》8月17日消息，新西兰牧场正在发生结构性转变：养殖户主动缩减绵羊规模，转向收益更高的肉牛养殖。

新西兰牛羊肉协会最新数据显示，截至2026年6月底，全国羊群存栏2278万只，同比下滑2%；肉牛存栏396万头，同比增长3.3%。分区域来看，北岛降幅更大，羊群同比下降3%，南岛下降1.1%。其中繁殖母羊、青年羊同步减少，青年羊降幅达到4.5%。

收益差异是核心驱动，肉牛养殖回报更高、饲草条件向好，驱使牧场主加大肉牛育肥。叠加林地恢复、城镇化开发、劳动力短缺、农场代际传承难题，不少牧场土地退出养羊赛道。

值得留意，虽然羊群总量走低，但养殖效率提升对冲了一部分减量。2026年母羊产羔率预计达132.3%，羔羊产量约1975万只，仅微降0.3%。短期看，羔羊供给不会明显收紧，最终产出只受春季天气、羔羊成活率和出栏节奏扰动。

但隐患已经显现：对比2000‑2001年4226万只的峰值，新西兰羊群二十多年累计缩水46%。即便繁殖效率不断提升，基础种羊基数持续走低，羊肉产量向上空间已经被锁死。

作为国内羊肉重要进口来源，新西兰当前羔羊产出尚可，出口供应短期保持稳定。但存栏下行是长期趋势，如果羊群继续收缩，未来羊肉出口增量会受限。放在全球羊肉供给偏紧的大背景下，新西兰羊群持续去化，或将对国际羊肉价格形成中长期支撑。