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手抓羊肉是宁夏回族清真美食中一道具有特色的菜品，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。它的吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。 伊味奉真精选宁夏精品优质羊肉，保证羊肉之品质；辅以清真古法进行去膻提味，保证烹饪之品质，为您留存民族佳肴、塞上江南的纯正清真风味。