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【国际媒体报道】麦当劳开始全球范围供应更多无抗肉类!

发布日期:2017-08-25 来源:网络分享分享:

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      据国际媒体报道,麦当劳本周三表示,麦当劳将从2018年开始在全球的鸡肉供应中减少对人类有重要意义的抗生素的使用。

  麦当劳将致力于减少牛和猪中对人类有重要价值的抗生素的使用,这对于麦当劳而言是一个重大举措,因为麦当劳是美国最大的牛肉采购商和最大的猪肉采购商之一。

  麦当劳同时表示,将在10年内在全球范围停止采用饲喂对人类有重大价值抗生素的鸡只。

  麦当劳称,将要求其鸡肉供应商逐步淘汰世卫组织称之为“最高优先级的重要抗菌药”。

  从2018年1月起,麦当劳将在美国、巴西、加拿大、韩国和日本停止供应使用抗生素的肉鸡。到2019年底,澳大利亚和俄罗斯的供应商将停用此类抗生素,欧洲肉鸡供应也将禁用抗生素多黏菌素。到2027年1月,麦当劳计划在其余市场肉鸡中禁用抗生素。

  另外,麦当劳还计划在牛肉、牛奶、猪肉及鸡蛋中减少使用主要抗生素。美国消费者联盟食品政策主管Jean Halloran说,麦当劳计划首先专注于10个国家的牛肉供应,这部分占麦当劳供总量的85%。

  麦当劳曾表示,控制牛肉和猪肉中抗生素的使用会更加困难,这和麦当劳的采购情况有关。麦当劳在美国仅有两个主要的鸡肉供应商,但其牛肉这是从上千家牧场采购而来的,每个牧场平均只有50头牛。同时,鸡只出栏屠宰的速度要更快一些,因此患病接受抗生素处理的机会较少。

  麦当劳从其供应链中淘汰抗生素历时已久:从麦当劳最初开始减少食品动物中抗生素使用以来已有14年的时间。2015年,麦当劳曾公布了一个“全球抗生素愿景”,并从那一年开始承诺控制鸡肉供应中的抗生素使用。麦当劳在美国有1.4万家门店,在全球有3.6万家门店,而就在去年,麦当劳开始在美国逐步淘汰含有人类重要抗生素的鸡肉。