发布日期：2025-09-24 来源：畜牧网分享:
根据美国劳工统计局数据，自2020年以来，美国牛肉价格已上涨超过50%，达到历史最高水平。美国农业部（USDA）数据显示，全国牛群规模处于75年来最低水平，预计2025年牛肉产量将下降4%，2026年再降2%。
长期干旱、饲料成本高企以及2022年大量屠宰等因素导致存栏量持续偏低。尽管活牛价格高企，但养殖户更倾向于出售母牛育肥而非扩繁，因运营成本过高，制约了牛群恢复速度。
进口方面也面临阻碍：巴西牛肉面临76%的高额关税，从墨西哥进口活牛则因蝇蛆病风险受到限制，进一步加剧供应紧张。
高价已开始抑制消费。内布拉斯加州奥马哈市汉堡价格从8.95美元涨至11.95美元；超市绞肉销量在2025年7月至8月间仅增长0.2%；得克萨斯州和新墨西哥州部分餐厅客流量下降达5%。
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