阿根廷屠宰加工行业正面临日益加剧的经营压力。阿根廷区域屠宰工业联合会（FIFRA）主席丹尼尔·乌尔西亚（Daniel Urcía）近日在其最新社论中警告称，在生产、经济及监管多重因素叠加影响下，2026年行业内不排除出现屠宰厂关闭的情况。

乌尔西亚指出，当前屠宰加工行业正遭遇一系列直接侵蚀盈利能力的结构性问题，并直言“市场可能最终会对部分经营主体进行淘汰”。他强调，这一风险并非仅由宏观经济环境导致，更与长期存在的行业内部失衡密切相关。

从供给端来看，活牛资源趋紧成为核心矛盾之一。在价格处于相对高位、养殖端对后市预期较为乐观的背景下，阿根廷正处于明显的母牛及育肥牛留栏阶段，屠宰量受到显著压制。FIFRA预计，2026年全国牛只屠宰量或减少约100万头，对应牛肉产量下降约23万吨。

供给收缩在推高活牛价格的同时，却持续挤压屠宰加工企业的利润空间。FIFRA指出，除原料成本上升外，副产品价格低迷、人工与能源成本持续攀升，以及加工量下降导致的产能利用率下滑，共同削弱了行业整体盈利能力。“即便国际牛肉价格表现坚挺，屠宰加工环节依然难以实现合理回报。”乌尔西亚表示。

行业环境的复杂性还体现在长期存在的非正规经营问题上。FIFRA认为，在卫生、税收、商业及用工等方面的违规行为，持续对合规经营的屠宰厂形成不公平竞争。同时，进口牛肉规模增长也对国内市场形成一定挤压，进一步加大行业压力。该协会重申，打击灰色经济、推进劳工和税制改革，是稳定行业运行、保障正规就业的关键前提。

在出口端，中国市场的不确定性再次成为关注焦点。中国对阿根廷牛肉设定的51.1万吨免关税进口配额，被视为新的系统性风险来源。FIFRA指出，在“先到先得”的配额执行机制下，尽管2026年上半年出口压力相对有限，但下半年可能出现企业集中抢运的情况，从而推高母牛采购价格并削弱整体利润水平。

Grupo Lequio首席执行官阿尔弗雷多·卡萨尼（Alfredo Cassani）亦表达了类似担忧。他表示，在缺乏明确规则的情况下，出口企业可能陷入无序竞争，不利于产业链稳定运行。“问题不在于干预市场，而在于为市场提供清晰、有序的运行规则。”卡萨尼呼吁政府在关键节点发挥更明确的协调与引导作用。

业内普遍担忧，如果缺乏清晰的政策框架和中长期策略，阿根廷屠宰加工行业可能面临出口阶段性冲高后急速回落的循环，对价格、生产活动及就业带来持续冲击，相关风险在未来数年内仍有进一步放大的可能。

自2025年以来，阿根廷多家重要输华牛肉加工厂（如2083、2531、5209、2520厂）相继面临停产或阶段性减产风险，产业运行压力持续显现。阿根廷长期存在的优质育肥牛短缺问题仍在持续，以及育肥牛供应不足仍在推高价格。在成本持续攀升背景下，行业利润空间被进一步压缩。如果后续情况没有改善，后将有更多的阿根廷工厂面临更严峻的环境。