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阿根廷牛肉消费量持续走低 民众改吃鸡肉和猪肉

发布日期:2025-01-24 来源:阿根廷华人网分享:

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阿根廷人的餐桌习惯正在发生改变,尽管与全球相比,牛肉的消费量仍保持较高水平,但饮食习惯已呈现出不可逆转的趋势:人们更多选择鸡肉和猪肉。 

上述推断来自于美国农业部、世界卫生组织和罗萨里奥证券交易所的数据交叉比对。结果显示,阿根廷历史上首次出现鸡肉消费量高于牛肉:在2024年,每位居民的平均鸡肉需求量为49.3 kg,牛肉需求量为48.5 kg。  

据悉,这种趋势也在阿根廷肉类及衍生品工商协会的统计中有所体现,那就是牛肉消费量已达近28年来的最低水平,与1950年到1980年期间人均84 kg的牛肉消费量相比,其差距显而易见。  

尽管如此,若是把3种主要肉类(牛肉、鸡肉和猪肉)的消费量加起来,阿根廷仍是全球肉类消费量第二大的国家,人均115 kg,仅次于美国。  

数据显示,2024年阿根廷人均消费牛肉48.5 kg,消费鸡肉49.3 kg,消费猪肉17.7 kg。