2018年1月19日据猪价格网统计全国瘦肉型猪出栏均价7.47元/斤，较昨日下跌0.05元/斤，较去年同期9.10元/斤下跌1.63元。今日全国27省、直辖市范围内，共计5省份猪价上涨，19省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.08元/公斤于16.07元/公斤;全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.04元/公斤于14.20元/公斤。天津、上海、陕西与昨日持平。

　　今日部分地区猪价：四川7.6-7.9元/斤，河南7.4-7.7元/斤，江西7.5-7.8元/斤，广东7.4-7.7元/斤，湖南7.5-7.8元/斤，山东7.4-7.7元/斤，湖北7.4-7.7元/斤，河北7.4-7.7元/斤，北京7.4-7.7元/斤，辽宁7.1-7.4元/斤。

　　猪价持续缓跌 后期普涨希望渺茫，猪肉销售价格回落 屠宰企业继续压价收猪，北方杀年猪消费暂未开启 猪价持续调整

　　全国瘦肉型猪的出栏均价再次跌至15元/公斤以下，各省猪价小幅调整为主。东北猪价窄幅波动，黑龙江跌0.1元/公斤，吉林上涨0.1元/公斤，辽宁稳定;华北走势偏弱，北京、天津下跌0.1元/公斤，河北微跌，山西上涨0.1元/公斤;华东多地猪价稳定，局部下跌，其中山东、福建下跌0.2元/公斤;华南微涨，广东上涨0.1元/公斤;华中窄幅调整，河南上涨0.1元/公斤，湖南小幅下跌;西北互有涨跌，陕西上涨0.2元/公斤，甘肃下跌0.1元/公斤;西南稳定。

　　整体来看，国内猪价在15元/公斤附近持续震荡调整，而且在市场供需博弈的影响下，多地猪价反复涨跌调整，实际波动幅度并不大。据市场反馈，北方局部地区屠宰企业有不断上调收购价格现象，而且多省猪价维持稳定，可以看出，猪价下跌的阻力较大，而且，当前处于传统的猪肉消费旺季，北方杀年猪的消费需求尚未开启，因此，猪价没有大幅下跌的空间。预计短期猪价继续平稳震荡的局面，窄幅波动为主，同时市场猪源供应充足，后期猪价上涨空间不会特别大，建议养猪人有序出栏。

　　终端消费整体疲软，呈现旺季不旺的状态。结算价虽多地呈现平稳，但市场无利好支撑，企业成本压力较大，压价意向仍在，部分地区养殖户看到价格难有上涨，出栏积极性增强，猪源供应充足，呈现供大于求状态。

　　市场猪源供应充足，消费整体表现不佳，企业猪肉销售量下滑，为刺激销量，减少库存，猪肉出厂价格多有回落，这就造成成本压力再度增大，鉴于猪源收购暂无压力，企业压机意图增强。预计短期结算价仍有小降可能。

　　猪价持续下跌，受近日生猪价格下跌影响，养殖户提前出栏有所增加，虽市场供应相对充足，屠宰企业有压价意愿，短期猪价仍有下降可能，但提前出栏的增加将有利于缓解2-3月份压力。如果春节前这样的“理性现象”范围扩大，则2018年2-3月份的猪价走势将相对良好。

　　对于节前猪价大的走势，业内认为，尽管目前北方地区宰杀年猪将以1月下旬期间为中心比较集中的展开，1月份屠宰企业收猪数量及屠宰量也会继续增长，居民猪肉消费也在持续缓慢增加。但受集中出栏的冲击，以及下旬之后屠宰企业收猪数量将适度减少、居民节前较为集中的备货消费也将逐步结束等综合因素影响，我们认为，后期猪价要想实现全国普涨，几乎已经是“不可能完成的任务”，“逢节必跌”的魔咒依旧无法改写。当然，从另外一个角度说，在重大节假日期间如果能够让广大老百姓消费到价格偏低的畜禽产品，这比较符合各地政府的主观意愿。