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所谓小牛肉是指小牛出生后6---8个月内，在特殊饲养条件下育肥，至300-----350千克时屠宰。小牛肉风味独特，肉质滑嫩，味道鲜美，富含人体所必需的各种氨基酸，以及B族维生素。营养价值高富含铁，锌等多种矿物质。同时胆固醇，钠，饱和脂肪酸含量很低。粗蛋白比其他牛肉高63%脂肪低95%可以说是牛肉中的珍品精华也不为过！提供全套国产原料手续。