财联社消息，记者采访获悉，因鸡源减少，特别是大鸡（均重5.5斤以上）稀缺，白羽肉鸡毛鸡价格持续拉涨。

12月22日，白羽肉鸡毛鸡山东棚前报价3.85元/斤，较上周四上涨0.25元/斤，较10月份上涨0.5元/斤，远超过今年此前3.7元/斤的高点，不断刷新年内新高。部分屠宰场为抢夺鸡源，加价至3.95/斤甚至4元/斤收鸡。鸡胸肉、鸡爪等产品同步跟涨。市场收购竞争加剧。

当前屠宰场间的原料争夺已进入白热化阶段。为稳定鸡源供应，部分屠宰场通过签订长期合作协议锁定货源，但即便如此，仍有多家企业面临原料供应不足的困境。此轮价格上涨使养殖户议价能力显著提升，行业利润分配格局向养殖端倾斜。

价格上涨已传导至下游产品环节，鸡胸肉、鸡爪等分割品价格同步走高。终端市场中，鸡肉产品零售价格随之上行，价格变动形成全产业链传导效应，对行业各环节经营均产生影响。

山东：鸡苗价格连续上涨累计涨幅超300%

在肉鸡主产省山东，鸡苗价格涨幅更是惊人，一个多月的时间上涨了300%。在山东滨州沾化一家肉鸡养殖合作社，肉鸡养殖户都景刚最新购买了2万羽白羽肉鸡鸡苗进行补栏，价格较7月初累计上涨300%。

养殖户介绍，肉鸡价格上涨是他们补栏的主要原因，7月份肉鸡价格上涨了15%，而且随着开学季的临近，市场预期同步看涨。需求增加的同时，上游的鸡苗孵化企业供应却在减少。

数据显示，7月份国产白羽肉鸡分割品产品综合售价由8260元/吨涨到了8420元/吨，屠宰企业收购毛鸡积极性有所提升，对于上游鸡苗市场产生比较强的提振。终端产品价格上涨提升了屠宰企业盈利预期，使其收购积极性增强，对上游鸡苗市场形成传导提振。

在产业链需求传导作用下，鸡苗市场供需矛盾进一步加剧，推动价格持续走高，山东市场的价格变动对全国白羽鸡市场产生显著引领作用。

后市展望：短期高位运行，长期警惕产能过剩

短期来看，毛鸡出栏量偏紧的格局难以快速缓解，毛鸡价格预计维持阶段性高位，终端鸡肉产品价格保持坚挺。

中长期而言，行业潜在风险不容忽视。随着当前补栏量增加，未来毛鸡出栏量将逐步回升，而终端消费需求增长相对平稳，供需格局可能向宽松转变。同时，屠宰企业当前面临库存积压与盈利承压问题，长期亏损或进一步压低收购价格，预计未来毛鸡价格重心将逐步下移，市场进入新一轮调整周期。

行业分析指出，此轮价格上涨是短期供需失衡与长期供应隐患共同作用的结果。产业链各环节需理性应对，养殖企业应避免盲目补栏加剧未来供需矛盾，加工企业需强化成本控制与供应链管理，通过全产业链协同推动行业平稳健康发展。

数据来源：央视财经、博雅和讯、卓创资讯、中国畜牧业协会