乌拉圭肉类产业工人联合会主席马丁·卡多佐（MartínCardozo）向《ladiaria》证实，收购佛罗里达屠宰厂（HalmonSA，即乌拉圭365厂）的Abastode Carnes Saturno SA已向工会通报，该厂将在2026年1月恢复运营并启动首批屠宰作业，预计将雇用约100名工人。

佛罗里达屠宰厂（HalmonSA）此前隶属于阿根廷Lequio集团。今年5月，该集团与Saturno达成协议，将工厂出售给后者。该厂自2024年12月初起一直处于停产状态。2024年全年共屠宰12,540头牛，约占全国屠宰量的0.56%。

卡多佐表示，部分员工已被公司召集，与新管理层召开会议。初期运营将以“相对家族式的监督”为主，之后将陆续作出更多管理决策并设定岗位职责。

佛罗里达省省长卡洛斯·恩西索（CarlosEnciso）在接受《Subrayado》采访时表示，在乌拉圭国家银行（BancoRepública）的协调和相关部门的推动下，工厂买卖双方达成协议，当前新东家展现出强烈的投入意愿。国家银行是该厂的主要债权方，当局已就相关事务举行多次会议，协助推进重启工作。

恩西索指出，他曾随代表团赴中国上海参加肉类产业博览会，其间与乌拉圭国家肉类协会（INAC）的代表共同参与相关会议，并陪同Saturno方面与中国债权人进行磋商。

他同时确认，企业近期正在陆续与处于失业保险计划中的原员工会面。恢复后的屠宰业务80%至90%将面向出口市场，这是提升价值链的重要方向。此外，屠宰厂当前正在进行冷库和整体设施的调试工作，目标是在明年年初正式恢复生产。

目前，Florida屠宰厂仍保留向欧洲、美国、墨西哥、加拿大、沙特阿拉伯等多个市场出口的资质，但对华出口许可自停产后一直处于暂停状态。工厂负责人对此表示，中国的许可并未被取消，只是暂时中止。一旦公司变更法人名称并完成重新注册，365厂将立即启动恢复对华出口的审批程序。