明知采购的牛肉未经检验检疫，仍通过变造《动物检疫合格证明》为其销售提供合法外衣。3月12日，经江苏省南京市高淳区检察院提起刑事附带民事公益诉讼，本案3名被告人分别被法院判罚及公益赔偿。

2023年5月，安徽省宣城市的个体经营者刘某从外地购得一头肉牛，在明知向他人购买的肉牛未经检验检疫、未取得《动物检疫合格证明》的情况下，仍在当地无证经营的屠宰场进行宰杀，并将部分牛肉销售给江苏省南京市高淳区的个体经营诸某。诸某心里清楚，他向对方购买的肉牛未经检验检疫，但他仍在自己的摊位进行销售。

为逃避监管，他让儿子通过批图软件为其采购的牛肉变造《动物检疫合格证明》8份，提供给市场管理部门备案。至被查获，诸某己销售牛肉金额8600元。

经对其尚未销售的牛肉进行送检，以上牛肉均检出克伦特罗、莱克多巴胺等“瘦精”成分。

为办好案件，高淳区检察院提前介入，推动深挖彻查上游犯罪，同步开展公益诉讼调查，核实“问题牛肉”流入市场状况，夯实证据基础。同时，该院向辖区行业主管部门制发检察建议，推动完善检疫证明电子化核查机制。在这基础上，该院还积极强化跨区域检察协作，建议依法取缔无证屠宰场所、加强活牛养殖检疫监管等。

经高淳区检察院提起刑事附带民事公益诉讼，3月12日，法院以销售有毒、有害食品、变造国家机关证件罪，分别判处刘某、诸某等3人1年8个月至10个月不等的有期徒刑，适用缓刑，罚金人民币共计63000元，并支付社会公共利益损失赔偿金人民币86000元。

同时，法院对其中两名被告人作出禁令，在缓刑期间不得从事食品生产、销售及相关活动。