伴随近期气温骤降，猪肉、鸡肉和牛羊肉价格齐涨，现货市场成交量上升！农业农村部监测数据牛肉一天涨0.8%，羊肉涨1.0%。进口牛副分割冻品小涨。当前已有市民开始灌香肠腌制腊肉，牛羊肉喜迎销售旺季。

据农业农村部监测，11月14日"农产品批发价格200指数"为116.12，比昨天上升0.29个点，“菜篮子”产品批发价格指数为115.59，比昨天上升0.34个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.26元/公斤，与昨天持平；

牛肉71.92元/公斤，比昨天上升0.8%；羊肉63.38元/公斤，比昨天上升1.0%；鸡蛋10.11元/公斤，比昨天上升1.4%。

牛羊肉销量逐步上升，价格开涨

寒冷的冬季炖一锅羊蝎子或涮火锅再合适不过，在北京新发地市场综合交易楼，牛羊肉的销售量也迅速热起来。当天羊肉的上市量达到1100多头，牛肉的上市量也达到了100多头，羊肉的加权均价在22元每斤，牛肉31元每斤。

南充记者探访顺庆区安巷农贸市场了解到，牛羊肉摊生意也红火起来，“降温后牛羊肉的销量明显上升，羊后腿、羊排、去皮羊肉、牛臀肉、牛腱等颇受消费者青睐。”一名商户告诉记者，立冬后羊肉销量增幅超50%，牛肉增幅超10%，当前牛肉零售价在90-100元/公斤，羊肉零售价在60-70元/公斤。

未到最冷的时候，肉价还有上涨空间

据川北农产品批发市场的相关负责人介绍，现在还没到最冷的时候，肉类价格变化不是很大。近段时间鲜牛肉批发价仍是80元至90元1公斤，和前段时间基本上没有变化。猪肉批发价每公斤20元至22元，略涨了2元。羊肉价格也是略涨，现在每公斤价格是56元至60元，比前段时间每公斤涨了6元至8元。

立冬又称“补冬”，谚语“立冬补冬，补嘴空”。现在的季节喝点羊肉汤或者涮牛羊肉火锅暖暖身再合适不过。你那里涨价了吗？涨多少？欢迎评论区留言

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