明明是已经过期的牛肉、牛排，为什么还会再加工并进入销售链条？

检察官审查发现，2018年3月以来，杭州某贸易有限公司通过与其同属于一个母公司的某信息技术有限公司，委托两家食品公司对他们销售的某品牌牛肉产品更换包装、更改生产日期，涉及蚝油牛肉、酱爆牛肉、香草菲力牛排、儿童蘑菇味牛排等14个品种，数量共计3000余箱、37000余袋，货值金额共90余万元。其中，有1634箱共19608袋已经销售出去。

这么多过期牛肉咋办?

由于案件涉及到食品安全，下城区检察院在以涉嫌生产、销售伪劣产品罪对相关涉罪人员提起公诉的同时，公益诉讼职能部门也同步介入调查。

万一这些“问题牛肉”流入市场，怎么办？

无害化处理解决难题

将近4000公斤的牛肉，究竟该怎么处理？

经过多方论证探讨、沟通协调，下城区检察院向区市场监督管理局发出公益诉讼诉前程序检察建议，督促其对杭州某贸易有限公司法定代表人进行责任约谈，并促成公司委托关联人员代为处置。同时，考虑到这些牛肉不同于有毒有害食品，直接填埋或焚烧容易造成二次污染，且经检测仍有使用价值，下城区市场监督管理局在征得贸易有限公司的同意后，提出是否可将牛肉赠与犬类食用。下城区检察院也积极支持促成。

近日，在下城区检察院的监督下，下城区市场监督管理局督促贸易有限公司的受托人将涉案的3847.24公斤过期冷冻牛肉制品全部交由武警某部支队用于犬类饲养。