据肉交所统计，今日全国瘦肉型猪出栏均价7.19元/斤，较上周五上涨0..07元/斤，较去年同期9.15元/斤下跌1.96元。各省均价：黑龙江7.2、吉林7.1、辽宁7.1、河北7.1、天津7.1、北京7.2、山西7.2、山东7.0、安徽7.2、江苏7.2、上海7.6、福建7.6、广东7.6、海南7.5、河南7.3、江西7.5、湖北7.2、湖南7.4、甘肃7.4、四川7.3、云南7.2。今日全国27省、直辖市范围内，共计22省份猪价上涨，4省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.07元/公斤于15.34元/公斤;全国最低价为辽宁，较昨日下跌0.02元/公斤于14.03元/公斤。吉林与昨日持平。

猪价持续上涨 生猪出栏体重下降，供需博弈 供应占据优势，华中、华南大面积上涨 南方多地突破15元/公斤！

周末期间，全国瘦肉型猪的出栏均价上涨。东北猪价小幅调整，黑龙江微跌0.1元/公斤;华北猪价多数稳定，北京上涨0.2元/公斤;华东猪价互有涨跌，山东稳定，安徽跌0.3元/公斤，江苏、上海上涨0.1元/公斤，福建上涨0.2元/公斤;华南猪价上涨，广东上涨0.4元/公斤;华中猪价整体上涨，河南、江西上涨0.3元/公斤，湖南上涨0.5元/公斤，湖北上涨0.1元/公斤;西北上涨，甘肃上涨0.2元/公斤;西南猪价上涨，云南上涨0.4元/公斤。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在上海、福建、均价15.25元/公斤，最低在辽宁，均价14.15元/公斤。

北方市场：供应整体呈现紧张局面，屠宰企业收购压力不减。东北周末虽有小降，但对市场影响有限，很难改变大盘走势。山东收购难度增加，企业有可能上调结算价，短期小涨。

南方市场：整体上涨。猪源供应紧张，屠宰企业收购不畅，为涨价主因，加之温氏周末价格上涨，养殖户跟涨，预计短期价格仍有上涨，但需求不佳，屠宰企业涨价意愿不强，涨幅有限。

猪源供应呈现紧张，屠宰企业收购难度增加，消费面未有明显增量，价格上涨幅度有限。预计短期结算价仍有小涨。

周末期间，全国瘦肉型猪的出栏均价连续上涨，两日累计上涨了0.14元/公斤，今日全国瘦肉型猪的出栏均价14.38元/公斤，即将超越前期小高点，8月5日的14.41元/公斤。最近两天，猪价的上涨主要集中在南方区域，华中、华南猪价全面上涨，部分地区涨幅达0.3-0.5元/公斤，上海、福建、广东、海南、江西等地猪价突破了15元/公斤。目前来看，市场的猪源供应较前期减少，养殖户的惜售情绪也较强烈，市场供需略偏紧，带动猪价上涨，短期来看，猪价或将继续小幅上涨。

监测数据显示，今日全国外三元仔猪(15kg左右)的均价为36.86元/公斤，养殖户采购玉米到场均价微1.86元/公斤，豆粕到场均价3.06元/公斤。

由于近期猪肉价格回升，部分养殖户考虑天气转凉，终端猪肉需求即将逐步提升，养殖户在看到猪价上涨之后，有小部分出现压栏惜售的情况。猪肉作为肉类有很多的市场替代品，比如鸡鸭鱼之类的，加上之前猪肉价格不低，所以人们往往选择替代品，市场上禽类和蛋类供应的增加也拉低了猪肉的价格。

但是业内认为国庆之后，随着需求的回落，猪价也有相应的回落，随后的涨势会在四季度消费旺季出现。可以说预期后市猪价将会季节性回升，但上涨空间不大，同时在回落期间，回落的幅度也不会很大。

市场上虽然不至于太缺猪，但是猪也不过剩，供需处于紧平衡的态势，所以屠宰企业的压价空间有限提价态度不积极;肉交所提醒广大养殖户下半年猪价最大风险就是集中出栏，目前来看9月下旬这个风险在逐渐聚集，猪价存在大幅度回调可能。