2017年6月1日全国瘦肉型猪出栏均价6.44元/斤，较端午节前下跌0.2元/斤，较去年同期10.56元/斤下跌4.13元。各省均价：黑龙江6.6、吉林6.5、辽宁6.4、河北6.6、北京6.6、山西6.3、山东6.3、安徽6.4、江苏6.7、浙江6.7、上海6.8、广东7.2、海南7.2、河南6.2、江西6.4、湖北6.6、湖南6.4、陕西6.3、四川6.6、云南6.9。今日全国27省、直辖市范围内，共计7省份猪价上涨，20省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.05元/公斤于14.10元/公斤;全国最低价为山西，较昨日下跌0.06元/公斤于12.52元/公斤。

　　生猪市场供需博弈 结算价稳定，14省市猪价跌破13元 短期好转难，屠宰企业收猪难度增加 局部猪价出现反弹

　　端午节期间，全国瘦肉型猪的出栏均价下跌了0.4元/公斤，跌幅较大，并跌破了13元/公斤，山西、山东、湖南、云南等地在端午节期间猪价的下跌幅度达0.7-0.8元/公斤，河北、安徽、江苏、上海、河南、江西地区猪价的跌幅在0.3-0.5元/公斤左右，但伴随着端午节的结束，市场的供需两端出现了新的变化，尽管全国瘦肉型猪的出栏均价较昨日持平，但局部地区的猪价出现了反弹，比如黑龙江、辽宁地区的猪价较昨日上涨了0.2-0.3元/公斤，北京猪价也上涨了0.2元/公斤，湖北猪价上涨。

　　东北、华北、华中、西南：整体回落。节日前生猪供应依旧充足，猪源收购顺畅无压力，并且体重依旧较大，价格回落。在假期中，屠宰企业屠宰量有增加，而且连续降价后，养殖户出现抵触情绪，收购难度增加，但企业在节后屠宰量也出现明显下滑，对猪源需求减少，因此价格涨跌两难。整体将开始趋稳。

　　华东：稳中伴降。山东节前降幅较大，养殖单位出栏积极性有减弱，收购呈现不畅，屠宰企业压价有一定阻力，价格涨跌两难，今晚或稳定。苏皖由于本地温氏价格变化不明显，屠宰企业因此暂时观望。

　　节日期间，养殖户出现抵触情绪，收购难度有一定增加，企业屠宰量也有相对提升，但节后抵触仍在，但屠宰量出现明显回落，猪价涨跌两难。预计短期结算价稳定为主。

　　今日猪价持续下跌态势，北方局部地区小幅反弹。与我们上周文中预测的基本一致，端午节并未对生猪市场行情起到提振作用，相反猪价在端午假日期间的跌幅较节前加大，主要原因在于目前市场需求疲软，但猪源充足，且在猪价持续大幅下跌的情况下，养殖户恐慌心理加重，越跌越卖。据我们统计，目前全国已有14个省市猪价跌至12元/公斤区域，短期猪价难好转。

   据消息称，中国进口加拿大猪蹄被检出瘦肉精，而加拿大是中国猪肉进口量较大的国家之一，16年我国进口加拿大猪肉占总进口量的11%左右，如此次事件持续发酵，或对后期猪肉进口量造成一定影响。