根据美国农业部相关数据显示，过去一年的时间美国牛肉均价每英担（美国约合45.4公斤）仅为116~126美元，折合人民币约合8.79~9.55元/斤。看完这一数据不少小伙伴要震惊了，美国牛肉竟然比我国猪肉都便宜。  

以往消费者对进口肉类还有较大抵触心理，但现在几乎呈一面倒的态势要求赶快进口美国牛肉。而根据近日公布的中美“贸易百日计划”得知，美国牛肉最迟不晚于今年7月16日进入中国市场，届时大家便可以吃到进口美国牛肉了。  

面对廉价的美国牛肉，相信不少人心里充满疑问。下面小编带大家了解一下，美国养牛业都有哪些优势以至生产出如此廉价的牛肉？  

允许使用瘦肉精  

我国早在2002年便明令禁止在饲料中添加莱克多巴胺、盐酸克伦特罗等“瘦肉精”产品。当然不能排除部分养牛场在偷偷添加使用，不过总体来说其占比相对较低。  

美国则是世界上为数不多允许使用莱克多巴胺的国家，且残留上限是联合国国际食品法典委员会规定上限的5倍。牛在使用瘦肉精后，肌肉生长速度、饲料转化率会得到明显提升，最终屠宰率可提高5%以上、瘦肉率可提高8%以上、饲料转化率可提高10%以上。美国多数牧场主均会选择使用“瘦肉精”，以增加生产性能和效益。  

生产性能更高  

我国养牛业良种化意识较差，虽然批量引进良种肉牛已有数十年的时间，但牛群总体杂交改良进程仍较为缓慢。仅吉林、辽宁、山东等部分地区的牛群生产性能可勉强达到良种化要求，甚至南方地区依旧以土种为主其生产性能与良种化要求相差甚远。  

美国养牛业良种化意识则较高，牛群经过各个牧场主一代代选育，其生产性能不断得以提升。若论牛群个体大小、生长速度、饲料转化率以及屠宰率等综合生产性能，美国养牛业几乎可以高出我国养牛业一倍有余。由此可见，我国养牛业在生产性能方面还存在较大不足，未来还需不断提高牛群杂交改良程度和加强选育工作，以追赶美国养牛业的步伐。  

饲养成本更低  

我国养牛业由于条件所限，并不太适合采用规模化产业链的形式养牛。当养牛场规模稍大之后，多数情况下育肥牛源无法自供、草料无法自供，均需要进行购买才可以。其购买花费肯定远高于自供，还要为此付出运输、路损等额外开支，饲养成本无疑会大幅增加。  

美国养牛业却多采用规模化产业链的形式养牛，其饲料多来自于自家种植的农作物，比如各类秸秆饲料、谷物饲料以及牧草饲料等，这样便节约了大部分的饲料成本。加之美国土地成本低廉农业机械化程度较高，所以美国养牛业饲养成本非常低。