发布日期：2017-04-28 来源：网络分享分享:
中国牛肉主要来源分析：
第一个来源是认证进口
主要是从南美洲（巴西、乌拉圭、智利、阿根廷等国具有低价优势）及澳洲（澳大利亚和新西兰具有品牌和自贸优势）。
第二个来源是中国养殖户
中国肉牛业是高度零散化的。美国前四的肉牛企业屠宰了75%的肉牛，而在中国，排名前四的肉牛企业仅屠宰了1%的肉牛。绝大多数的中国牛肉都是来自那些小型的、低效率饲养模式的家庭牛场，养殖成本高，难以形成规模，故不能满足国人日益增长的牛肉消费。
第三个来源是一些灰色渠道，说直白些，是走私牛肉
其中一部分走私牛肉来自香港，尽管这种非法行为已经被要求停止，但是仍时有发生。最主要的牛肉走私发生在越南边境。由于印度还是以奶牛养殖为主，国内牛肉需求低，印度成为了全球最主要的牛肉贸易国。
尊牛为圣的印度为何是牛肉出口大国
这个问题的答案并不复杂。事实上，只有印度本地的瘤牛（Zebu ）才被尊为圣牛。瘤牛的颜色更浅，通常为白色，因颈项处有一巨大的公牛峰而得名。在印度教徒看来，瘤牛，无论是公牛、母牛还是小牛犊都是神圣的，但其中又以母牛最为神圣。相比于瘤牛，水牛在印度教体系中并不神圣。在印度出口的牛肉中，绝大多数是水牛肉，其比例达到80%以上。
印度为了制止走私活动，拟为牛颁发“身份证”
为遏制境内外的牛走私活动，印度政府拟为数以百万计的牛发行具识别性的编号。这些牛将佩戴一个塑料标签，上面记录着每头牛的资料。
据报道，在一个动物权利组织向最高法院请愿制止牛走私活动后，印度总理莫迪的右翼政府让内政部成立工作小组提议解决方案。
一名参与提案的高级官员说：“每只动物都会有独特的标签，记录包括年龄、品种、性别、身高、颜色、牛角类型和特殊印记等详细资料。”
报道指出，印度国内占多数的印度教徒视牛为神圣之物，该国有多个邦都立法不准屠宰牛，违法者将被重罚和判监。在好几个行政区甚至连跨邦运送牛也被禁止。
印度内政部数据显示，每年有近17.5万头牛在印度同孟加拉和尼泊尔的边境被缉获。非官方数据也显示，每年有约200万头被非法售卖。
自民族主义的人民党(BJP)2014年上台以来就有志愿小组在高速公路上检查运送牲畜的卡车内是否有牛。近年来，暴民攻击运送牲畜农民的暴力事件飙升。本月，一名穆斯林男子被指企图偷运牛到屠宰场，并被自称为“护牛队”的暴民在拉贾斯坦邦高速公路上打死。其实，这名男子是运送奶牛的奶农。就在本周，新德里也有三名男子因运送水牛而遭殴打。过去两年里，至少有10名穆斯林男子因涉嫌吃牛肉或走私牛而被打死。
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