韩国农水产食品流通公社（aT）2日发布的数据显示，截至2月28日，五花肉（国产冷冻）每公斤的售价为1.8766万韩元，同比（1.5817万韩元）上涨了18.7%。

猪肉批发价格为每公斤4647韩元，同比（3980韩元）上涨了16.7%。业界分析认为，最近几个月来，猪肉的供应量减少成为价格大幅上涨的主要原因。

韩国农村经济研究院发布的数据显示，韩国民众每人一年的猪肉消费量从2011年的19公斤增至2016年的23.3公斤，5年间增长了22%。同时，韩国农村振兴厅也于去年12月针对国内年满20岁的民众进行了“猪肉消费情况调查”，结果显示，每10人中就有3人一周吃三次以上的猪肉。

韩国民众对于猪肉的需求量大增，但价格反而上涨迅速。专家预测，这种问题未来仍将持续几个月。对于这种情况，位于首尔中区的某肉类零售商老板文某表示：“现在的五花肉一人份（150克）的价格为8000韩元左右，但是随着猪肉整体价格持续上涨，很多客人因为价格太高因此拒绝购买。”

对此，农村经济研究院相关人士称，从短期来看，随着民众对猪肉的需求量增加，价格会出现一定程度上涨。但从下半年开始，猪肉供不应求的情况将得到缓解，6月起猪肉价格有望下降。