8月，阿根廷牛肉出口迎来一轮显著跳涨。据阿根廷肉类出口商联盟（ABC）最新报告，当月出口额达5.184亿美元，发运量约7.29万吨（冰鲜及冷冻牛肉产品重量），环比7月分别增长11.3%和11.1%。

价格驱动：均价7,114美元/吨，同比涨28.5%

8月出口均价7,114美元/吨，较7月微涨0.2%，但较2025年8月的5,537美元/吨大涨28.5%。这一价格水平距今年5月接近7,300美元/吨的峰值仅一步之遥——自2024年中触及3,740美元/吨低位后，阿根廷牛肉出口均价已连续两年回升。

量价对比更说明问题：8月出口量同比仅增0.4%，但出口额同比飙升29.1%——增长几乎全部由价格拉动。前八月累计出口47.67万吨、创汇约32.91亿美元，量同比+5.9%、额同比+39.8%，同样印证“价涨主导”的格局。

对华出口：占比59.1%，冻去骨牛肉近2.5万吨创年内新高

中国8月再度成为阿根廷牛肉最大目的地，占当月出口总量的59.1%：

带骨牛肉及牛骨：1.81万吨，金额5,050万美元；冻去骨牛肉：2.5万吨，金额1.489亿美元，均价约5,960美元/吨；环比7月（2.14万吨）大增17%，一举突破今年1—7月1.5万—2.3万吨的月均区间，创年内单月新高。这直接印证了巴西/澳洲配额耗尽后中国买家加速转向阿根廷锁货的趋势——8月单月放量不仅打破上半年天花板，且均价较1—7月中枢明显抬升，量价齐升信号明确；对华合计：约4.31万吨，金额近1.99亿美元。

冻去骨牛肉是阿根廷8月出口第一大品类，总量4.15万吨、金额2.965亿美元，均价约7,150美元/吨。前八月该品类累计出口27.46万吨、金额18.89亿美元，外汇收入同比增40.1%。ABC指出，8月冻去骨牛肉前三大目的地依次为：中国（2.5万吨/1.49亿美元）、美国（0.98万吨/0.75亿美元）、以色列（0.41万吨/0.49亿美元）。