发布日期：2026-06-17 来源：冻品行情分享:
老铁们，当下鸡肉行业呈现四大核心现状：屠宰厂爆仓、冷库一库难求、调理品淡季、鸡肉出口收缩，叠加分割鸡副结构性涨跌，整体行情割裂严重。
屠宰端全线爆仓，仅爪翅扛价！
近年国内肉鸡屠宰产能大幅扩张，即便加工亏损，企业仍持续收鸡保生产线。6月学校食堂订单收尾、端午备货结束，终端走货放缓，鸡胸、鸡杂、鸡架大面积积压，多数屠企库容饱和，只能间歇减产让利清库存。
涨价的品类：
冷冻鸡爪（凤爪）5月连续三周上涨，主流 40-50 规格批发均价 26.6 元 / 公斤，环比涨1.5%，较上月每吨涨 2000-3000 元；6月中下旬小幅回调 50-100元/吨，但整体仍高于 4、5 月初，库存偏低、卤味刚需托底。
翅中、全翅涨幅最猛，5月单周涨幅最高 16%，精品翅中较4月上涨超 20%，每吨涨 4000-5000 元；6月中旬屠宰清库存小幅回落 80-150元/吨，夜市、烧烤旺季需求依旧坚挺，下跌空间有限。
琵琶腿、带皮腿肉小幅跟涨，每吨上涨 300-700 元，餐饮、炸鸡备货带动价格上行。
行情割裂：烧烤刚需的翅中、鸡爪 5 月持续上涨，6 月小幅回调但价位仍处高位；鸡胸、杂副需求疲软，价格持续走弱。毛鸡价格长期横盘 3.65-3.8 元 / 斤，养殖成本托底，难大跌也无大涨动力。
出口订单环比缩减
1-4 月鸡肉外销走高，6 月明显回落。俄罗斯收紧药残检疫，鸡胸出口大幅下滑；巴西禽肉列入国家战略、持续扩产，海外买家分流采购南美货源，挤压国产鸡肉外销份额，仅中亚、中东翅副产品出口相对稳定。
国内：爪翅高位震荡，杂副、鸡胸偏弱；进口货源充足，长期压制国产大幅涨价空间。
海外：巴西爪翅离岸价上半年大涨，6 月产能恢复小幅回落；美国冻鸡到岸价稳定 8-8.8 元 / 斤，起到价格缓冲作用。
冷库生意逆势爆火
屠企自有库房堆满冻品，大量货源外租第三方冷库；巴西、美国进口鸡副持续到港，港口公共冷库档期排满，仓储费用小幅上涨。全行业唯有仓储环节，成为淡季确定性红利。
调理品步入传统淡季
高温叠加校园、工厂团膳空档，预制鸡排、鸡块等调理品走货大幅下滑，加工厂开工率走低。仅烧烤专用腌渍爪翅例外，需求坚挺不受淡季影响。
整体来看，短期翅爪依托烧烤旺季维持高位震荡，其余冻品承压；屠宰高库存、调理品淡季、出口减量三重利空难快速缓解，冷库紧俏局面短期延续，采购以刚需少量补库为主，不宜盲目囤货。
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