冻品圈的老板们，2026 年开年的鸡肉市场，是不是一边惊喜一边揪心？

明明进口总量大幅下滑，巴西鸡肉却强势抢滩；出口直接创历史新高，中东订单却突发取消；价格、货源、渠道全在变，稍有不慎就可能踩坑、丢单、压库存！

今天就从冻品行业实操角度，拆解一季度鸡肉进出口核心数据。

一、进口：总量腰斩，巴西强势登顶，美国份额持续萎缩

先看整体大盘：2026 年 1-3 月，我国鸡肉进口总量14.23 万吨，同比暴跌42.34%，近腰斩的跌幅，直接改变了国内冻鸡市场的货源格局。

1. 3 月单月：巴西 “狂飙”，环比增长近翻倍

3 月进口量6.76 万吨，环比涨 57%（节后补货旺季），但同比仍降 18.4%。

• 巴西

  绝对霸主！进口4.66 万吨，环比暴涨98.6%，占比高达69%，相当于每进口 10 吨鸡肉，就有 7 吨来自巴西。

• 俄罗斯

  稳定第二！进口 0.85 万吨，占比 12.6%，价格优势明显，适合刚需走量客户。

  美国

  持续边缘化！进口仅 0.68 万吨，占比跌至 10.1%，同比降 23.79%，不管是价格还是竞争力，都被巴西狠狠挤压。

2. 行业痛点 + 实操提醒

对咱们冻品经销商来说，这意味着什么？

巴西鸡肉成主流：规模化养殖、价格低、品质稳，商超、餐饮、食品加工厂都在抢着要，是今年拿货的核心品类。

 美国鸡肉性价比下滑：份额持续走低，价格没优势，下游客户采购意愿弱，别盲目囤货，避免压库存。

货源集中度升高：70% 货源靠巴西，一旦巴西产能、物流、政策波动，国内价格立马波动，千万别赌货，以销定采才稳。

二、出口：狂涨 44.21% 创历史新高！中东订单突发取消，风险警报拉响

出口市场直接给冻品人送了个 “开门红”，但暗藏的风险，更要警惕！

1. 一季度出口：28.63 万吨，同比暴涨 44.21%，鸡胸肉成绝对主力

• 核心品类：鸡胸肉占比 62.51%（17.90 万吨），同比涨 53.03%；带骨冻鸡块肉更猛，同比涨 179.32%，是出口爆单的关键。

• 核心市场：日本（5.11 万吨，17.9%）、中国香港（4.37 万吨，15.3%）、中东（3.78 万吨，13.2%）、俄罗斯（2.51 万吨，8.8%）。

2. 3 月出口：9.66 万吨，同比涨 17.33%，中东冲突突发 “黑天鹅”

本该继续爆单的 3 月，却出了意外 ——受中东冲突影响，个别企业鸡胸肉出口订单直接取消！这对做出口贸易、供货中东市场的冻品老板来说，是致命打击：货备好、舱订好，订单说没就没，库存积压、资金占压，风险全扛在自己身上。

3. 建议：抓爆单机会，更要防风险

深耕核心稳定市场：日本、香港、俄罗斯订单稳定，品质要求高但回款稳，重点维护老客户，拓展新渠道，优先保障这部分订单。

中东市场谨慎布局：需求旺但政治局势不稳，别接长周期大单，优先短单、小单，预收定金，控制发货量，避免突发订单取消血本无归。

 优化产品结构：鸡胸肉、带骨冻鸡块肉是爆款，可加大备货；同时搭配鸡腿肉等品类，分散风险，满足不同客户需求。

三、冻品老板的核心应对策略：3 点避开坑，抓住机遇

1. 货源布局：重点盯巴西，分散渠道，不把鸡蛋放一个篮子

• 巴西鸡肉：重点合作靠谱供应商，锁定长期拿货价，优先对接工厂直采，减少中间商加价，控制成本。

• 备用渠道：少量备货俄罗斯、白俄罗斯鸡肉，应对巴西货源紧张、价格上涨的情况，保障不断货。

• 拒绝囤货：现在市场波动快，按 7-15 天销量备货，以销定采，别赌涨价，避免库存积压。

2. 客户开发：国内抓餐饮加工厂，出口稳老客、慎拓中东

• 国内市场：巴西鸡肉性价比高，重点对接连锁商超、餐饮门店、熟食加工厂，主推鸡胸肉、冻鸡块肉，走量为主，薄利多销。

• 出口市场：深耕日本、香港、俄罗斯老客户，提升服务和品质，稳定订单；中东市场暂时观望，接单必收高定金，缩短交货周期。

3. 风险防控：紧盯国际局势，严控资金和库存

• 关注动态：每天看巴西产能、汇率变化，中东政治局势，提前预判价格波动和订单风险。

• 资金安全：出口订单必签正规合同，明确违约条款，预收 30%-50% 定金；国内客户严控账期，优先现款现货，避免欠款坏账。

  库存管理：定期盘点库存，快进快出，对临期产品及时打折促销，减少损耗，盘活资金。

写在最后

2026 年的鸡肉冻品市场，是机遇也是挑战：进口格局重构，巴西鸡肉成主流；出口爆单创新高，但中东风险暗藏。

对咱们冻品人来说，不盲目跟风、不赌货囤货、严控风险、灵活调整，才能在变局中抓住机会，稳住生意，赚到钱！