压缩机制冷打浆机简介：
打浆机工作原理特殊不锈钢刀360度对鲜肉充分进行拍打，模仿手打肉方式制作出来的肉浆更具有弹性、适用于各大肉丸加工厂、肉制品厂等。压缩机制冷式速度随意调节，配有三把不同速度刀、采用先进的压缩制冷系统，对打浆外桶进行制冷，有效确保肉类制品在打浆过程肉类品质，防止升温改变肉质，整机采用皮带轮减速，通过慢速刀旋转拍打肉粒鱼糜等并调配成有一定粘稠度的浆状物料，便于成型机成型，其拍打过程中能对肉类组织细胞拉丝重组，加大吸收水分，提高肉类的嫩化程度，打出来的浆类制成肉丸鱼丸等，弹、脆、有嚼劲，产品一经推出，深受肉制品加工客户青睐。
制冷式肉丸打浆机参数：
型号 电压 产量(次） 外形尺寸（mm） 重量(kg) 料桶尺寸(mm) 设备功率 备注
XJT-DJ36 380/220 20-30kg 1250*650*1345 260 360*400 主轴4KW制冷3p 单速单刀
