盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀地注射到肉块中，大大提高了肉制品的品味和出品率，并保证产品品相。然后再通过真空滚揉机使料液充分腌制、渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，同时注入配置的溶液后能使肉质嫰化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
盐水注射机的性能特点：
1. 采用优质不锈钢SUS304制作，选用不锈钢泵，设计严谨、结构合理、操作便捷安全、易于清洗。
2. 采用变频调速器，链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调
3. 可根据不同工业要求，通过调节步进速度、步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续的注入产品中，从而实现产品的最佳注射效果。
4.设有自动保护针头装置，注射针碰到硬物时可随之抬起免受破坏
全自动盐水注射机的适用范围
全自动盐水注射机除用于肉类加工外，通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工
