当中国食客的筷子停下，美国养殖场就听见链条断裂的声响——从每吨4115美元的"黄金副产品"到220美元的饲料边角料，关税战让鸡爪价值暴跌20倍，泰森食品痛失中国鸡爪市场。

美国《福布斯》杂志巴西版5月10日文章，原题：鸡爪：关税阻碍了一种中国小吃贸易 一种在中国被视为美食的农产品，一直是美国出口的大热门，如今却成为美国农业进出口政策脆弱状态的象征——我们讨论的是鸡爪。没有应对过剩鸡爪的计划是一件糟糕的事情，尤其是在放弃了超过14亿的中国消费者之后。这样巨大的全球市场机遇不应该被忽视。

2022年，美国向中国出口了约13.37万吨鸡爪，创收约5.504亿美元。像泰森食品公司这样的企业曾从中受益，该公司是美国牛肉、猪肉尤其是鸡肉生产的领军企业。还有由巴西JBS公司控股的全球最大鸡肉生产商之一的Pilgrim’s Pride，它们曾经能够以高价将鸡爪卖给心满意足的中国消费者，但现在情况已不同往日。

鸡爪在中国很受欢迎。美国家禽业向中国出口鸡爪时，每磅（1磅约合0.45千克）可以赚取0.8至1美元。相比之下，当鸡爪在美国国内市场出售给动物饲料回收公司时，价格可能低至每磅仅0.05至0.1美元——价值下降了90%。对于那些每周加工数百万只鸡的企业来说，这对其财政运营是一个巨大的冲击。泰森食品公司每年出口数亿磅鸡爪。如果每只鸡损失0.5美元，以5亿只鸡来计算，每年的损失就达到2.5亿美元。

除了经济方面的影响，家禽产业链上的供应商企业也受到了负面影响，比如动物饲料加工厂。这些加工厂将因过剩的鸡爪而超负荷运转，这增加了浪费和运营压力。在美国，高品质的鸡爪从可食用级别降为饲料级别，它们本可以在中国市场实现其价值，如今变成了泡影。

如果无法让鸡爪“重返”中国市场，多年来美国一直努力推动这一目标，但它已不再是美国家禽企业的优先事项，那么就只能靠美国消费者在国内解决出口不足的问题了。

当美国农场主看着堆积如山的鸡爪从"金矿"变成"废料"，当中国企业望着空荡荡的泡椒凤爪生产线，这场由关税引发的鸡爪战争，正在用最残酷的方式告诉我们：全球供应链的断裂，没有真正的赢家。