发布日期:2021-05-08 来源:网络分享分享:
据美国哥伦比亚广播公司4日报道,由于美国全国范围内的家禽短缺,各地餐厅正想办法维持鸡肉供应稳定。
报道称,疫情期间,数百万美国人宅家无所事事,从当地餐馆订购鸡肉相关套餐,家禽供应商一直无法满足需求,由于肉类加工厂曾暴发疫情,迫使许多工厂关闭,给供应链带来了进一步的压力。
同时,鸡肉短缺也意味着餐厅价格上涨。弗吉尼亚州一家餐厅的合伙人表示,自己26年的从商经历中,“价格曾出现过波动,但没有像这样。”
百胜餐饮集团(快餐店肯德基的母公司)首席执行官大卫·吉布斯(David Gibbs)表示:“美国对鸡肉需求非常强劲,加上国内鸡肉供应普遍收缩产能,这使得我们面临的主要挑战是目前全美鸡肉短缺,无法满足市场需求。”
目前,美国已超越所有其他国家,成为向中国出口鸡肉的全球第一大供应国。而由于禽流感等方面因素,中国曾关停该国5年鸡肉产品输华,直到2019年12月才重新开放。
据数据统计,去年美国对中国的肉鸡出口额达到了7.319亿美元,超过了2008年创下的纪录,占美国全球肉鸡出口总值的20.6%。而相对于国内市场,短期内对家禽企业可能起到提振作用。
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