发布日期:2021-04-25 来源:网络分享分享:
4月23日,天津市宁河区市场监管局印发《关于做好肉制品质量安全提升工作的通知》,决定自即日起,在全区范围内开展肉制品质量安全提升行动,强化肉制品生产经营监管,落实食品安全主体责任,进一步提升宁河区肉制品质量安全水平。
强化肉制品生产经营者疫情防控管理。强化落实“人”“物”同防要求,督促肉制品生产经营者严格执行疫情防控措施。
强化落实肉制品企业质量安全主体责任。严格开展企业食品安全自查和风险问题报告,严格履行食品安全管理岗位责任和食品安全义务。
加强肉制品生产企业许可管理。严格开展肉制品生产企业现场核查和证后审查,发挥专业检查员优势,确保企业持续符合食品生产许可条件。
加强肉制品生产经营监管。严格肉制品生产经营单位风险分级管理,结合日常检查和专项检查工作,强化违法违规行为打击力度,依法处罚到人。同时开展肉制品监督抽检和风险监测,降低食品安全风险。
宁河区监管局通过加强政策引导,开展多层次多形式培训,推动肉制品生产企业获得质量管理体系认证等方式,进一步提升企业生产管理水平和竞争力,推进食品安全追溯体系建设,提高食品安全水平,明确了辖区肉制品生产企业监督抽查考核覆盖率达100%的目标。
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