又迎来一年中最大的羊肉消费旺季，据市场了解，因为疫情的原因，今年国产羊肉销售明显高于去年，价格连涨8周，同时很多超市、餐饮店都由进口换成了国产羊肉，国产羊肉供需关系发生变化。

据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2020年12月第二周，全国羊肉价格为每公斤82.66元，连续八周上涨，同比上涨3.6%。

央视财经报道，在北京一家大型生鲜超市的羊肉销售柜台，销售人员表示，羊腿肉价格是60元一斤，羊肉片55元一斤。羊肉价格自10月下旬就开始陆续走高，并且居高不下，一方面由于冬季烧烤、火锅等羊肉消费需求增加，另一方面，也和供应端趋紧有很大关系。山东德州一家羊肉屠宰企业的负责人告诉记者，进入冬季以后，他们企业屠宰量增加了50%，但是依然无法满足订单需求。

在羊肉主产区，德州某肉羊养殖场的负责人表示，收羊的订单越来越多，但可以出栏销售的羊却不多了。2016年羊肉价格大幅下降，当时肉羊收购价每斤跌至10元以下，低于农民养殖成本价，为了减少损失，很多养殖户宰杀弃养，肉羊存栏量普遍下降30%，后面行情好转时，又受到羊较长的养殖周期和饲料人工成本上涨影响，产能恢复缓慢。而在肉羊的另外一个主要产区内蒙古，据介绍，由于受生态环保压力加大、部分主产省区禁牧面积扩大的影响，肉羊养殖成本刚性上涨，小散户退出加快，也影响了基础母羊的存栏增长速度。

 记者通过北京新发地 “羊肉销售大王”齐尚港分析到，预计明年羊肉价格会突破历史最高价，今年的羊肉价格会一路高歌！

目前从国家公布的存栏数据情况来看，未来1-2年，活羊存栏量依旧较少，羊还是较为紧缺的，羊肉价格应该会持续上涨。有专家预计，年底羊肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高，养羊的盈利水平将持续向好。

在当前国家对进口冷链食品严把管控的情况下，若不出意外，预计12月底或持续到年底，国产羊肉供不应求，跟不上订单的情况可能会加剧。

同时，也有人认为，年底羊肉价格不存在大跌大涨的可能... ...