牛肉价格疯狂上涨，将近两个月持续上涨！近一个月以来，牛肉平均销售价格涨了3~8元不等，肥牛达到18元/斤以上，比上个月足足涨了1元/斤，牛肉价格刹不住车了！

据对全国500个县集贸市场的定点监测，8月份第4周，全国牛肉平均价格83.97元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨12.7%。自6月份第3周以来，截至8月份第4周，全国牛肉平均价格已连续11周环比上涨。

哈尔滨新闻报道，记者在哈尔滨一家大型超市的牛肉柜台前了解到，近一个月以来，牛肉平均销售价格涨了3~8元不等，牛外脊价格最高，达到86元每斤，最便宜的牛肩特价后每斤售价48.8元，牛腩和小黄瓜条促销特价分别是53.8元和56.8元每斤，牛肋条每斤价格72.8元。

牛肉价格持续两个月小幅上涨，相信大家都有了解，国内牛肉市场缺口大，活牛基数低，牛肉供应跟不上市场需求量，加上疫情的影响肉类进出口源更偏紧，且随着天气转凉，牛肉消费进入旺季，国内餐饮业恢复正常，各地学校开学，“双节”即将来临，牛肉需求将进一步加大，带动牛肉价格上涨！

上周国家委员会介绍下半年生猪市场价格总体仍将保持较高水平，猪肉市场供应短缺，作为猪肉替代品的牛肉、禽类需求预计有所提升，后市牛肉价格会不会大涨？我们拭目以待！