7月16日晚，推迟4个月的央视3·15晚会开幕，晚会曝光山东即墨在海参养殖时添加敌敌畏。央视记者在现场调查发现，由于敌敌畏毒性很大，养殖池塘里的生物几乎灭绝。

　　山东即墨是主要海参养殖区域之一，央视记者来到养殖基地调查到，这里有大大小小一百余家养殖户，养殖基地旁扔了很多用过的敌敌畏空瓶子。养殖户坦言，为了清除不利海参其他的生长植物，往池塘里加了不少敌敌畏。央视记者注意到，每箱敌敌畏重6公斤，养殖户坦言，使用敌敌畏的多少完全凭经验，一个养殖基地50亩，使用了20箱敌敌畏。由于敌敌畏毒性很大，池塘里的生物几乎灭绝。

　　按照我国农药管理条例规定，农药使用者不得扩大农药的使用范围，而敌敌畏的使用范围显然不包括海参养殖。然而央视记者在山东即墨地区调查发现，在海参养殖中使用敌敌畏的现象非常普遍。养殖户表示，海参不怕敌敌畏。而使用过农药的海水，还会被重新排回大海，对于使用农药对周围环境造成的影响，从业者心知肚明。

　　除了露天水池养殖，在即墨还有一种大棚养殖海参苗的方式。由于大棚养殖海参在换水的时候容易诱发疾病，这时候养殖户会使用一些抗生素来预防。老板打开库房门从角落的一个大桶里盛出黄色粉末，大桶外包装上写着土霉素，老板告诉央视记者，这是土霉素原粉。由于售药原粉浓度高，使用时容易引毒副作用，以及食品安全问题，我国兽药管理条例明确规定，禁止将兽用原料药拆零销售，或者销售给兽药生产且以外的单位和个人，然后央视记者在当地多家水产药店都买到了兽药原粉。一些大棚海参养殖户也偷偷告诉央视记者，他们在养殖过程当中也经常用到抗生素兽药原粉。

　　天眼查专业版数据显示，我国目前企业名称、经营范围或品牌名称包含“海参”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业(以下简称“海参相关企业”)超过1.4万家。

　　从地域分布来看，山东省的海参相关企业数量最多，超过7,000家，占全国相关企业总量的50.18%，其中，青岛市即墨区有相关企业600余家。辽宁省的相关企业数量位居第二位，相关企业数量超过3,000家，占比为22.91%。

　　值得注意的是，我国海参相关企业中经营范围涉及“海参养殖”的企业有1.1万家，占比近80%，同样较多的集中在山东省，占比超过52%。

　　此外，天眼查专业版风险数据显示，我国海参相关企业中有141家曾遭到行政处罚，47家有严重违法行为。2019年，海参相关企业被执行人信息数量达133次。