6月18日，海关总署官方信息平台发布重点进口商品检验检疫监测情况通报。对进口肉类、水产品、蔬菜等货物取样实施新冠肺炎病毒监测，结果均为阴性。

通报显示，2020年6月11日至17日，全国海关共检验检疫进口肉类、水产品、乳品、化妆品、谷物油籽、水果、活动物、种苗花卉等8类食品农产品68218批、347万吨、货值26.93亿美元，检出不合格42批、358.15吨、货值69.77万美元；检验进口汽车及摩托、玩具、服装、一次性卫生用品等4类工业品18221批、13184辆、0.42万吨，货值4.86亿美元，检出不合格222批、1364辆、24616件，货值3574.91万美元。

同期，对进口肉类、水产品、蔬菜、水果、水生动物、短时或低温运输工业品等货物及其包装和操作环境取样实施新冠肺炎病毒监测，共检测样品32174个，其中货物样品8274个，内外包装样品20833个，环境样品3067个，结果均为阴性。

在日常生活中如何确保水产品和畜禽肉类的食用安全？

市疾控专家表示，避免直接接触水产品和畜禽肉类，尽量避免直接接触水产品和畜禽肉类等食品原料。购买时可用袋子隔开或戴上手套，在购物筐中避免它们与蔬果及熟食接触，回家后及时分装处理。生熟分开，勤洗手。

水产品和畜禽肉类容易携带各类病毒、致病菌，甚至寄生虫，做熟的食物或即食食品接触到它们可能会出现交叉污染，所以应使用专门的刀具、案板及容器，用完及时彻底清洗。

将生熟分开、荤素分开才是安全的选择。在烹调处理水产品和畜禽肉类之前、期间及之后，都应彻底洗手，然后才能接触其他食物和器皿。比如，接触过水产品和畜禽肉类后，注意用肥皂洗手；避免没有洗手就触摸眼睛、鼻子和嘴巴。处理熟食前、上完厕所后、吃饭前都要注意洗手。

烧熟煮透减少生食。在世界卫生组织推荐的“食品安全五要点”中，有一条就是烧熟煮透，这里是指食物中心温度达到70摄氏度以上。大部分细菌、病毒、寄生虫对高温敏感，在这个温度下，蛋白质会变性、凝固，细菌、病毒、寄生虫大多会死亡。尽量减少直接进食生食水产品，譬如三文鱼、北极贝、毛蚶等，可进行适当加热后再食用。

倡导使用公筷或采用分餐制，“分餐制”和使用“公筷公勺”可以有效防止病毒、细菌等通过食物传播，避免交叉感染，防止病从口入。

综合海关总署、西安晚报，本文由冻品行情编辑整理，转载请注明原出处！感谢您的支持和配合。