由于冠状病毒疫情，全球肉类需求断崖式下降，导致澳大利亚红肉出口在4月遭受重创。MLA（澳洲肉类协会）发布的最新数据显示，澳大利亚4月份牛肉出口量较上月下降2%，羊肉出口量下降15%；但中国市场强劲复苏，成为救世主。 

历年三四月份是伊斯兰国家的斋月准备期，以往牛羊肉在这个时期都有着不错的销量（类似于中国春节前的一个多月）。但今年突发的疫情对这一节日市场造成了极大的破坏：澳大利亚对印度尼西亚出口牛肉量较去年下降了10%，对中东和北非地区出口牛肉量下降了12%，出口羊肉量下降了20%。最严重的当属马来西亚，澳大利亚对其羊肉出口量减至一半。

对于澳大利亚主要的牛肉出口目的地美国，年初至4月的牛肉出货总量同比下降了19%。但运往美国的高端牛肉（如里脊），出口量上涨了25%，需求主要来自于零售渠道。这也反映出了更多的美国人开始选择在家烹饪美食。

虽然近两个月澳大利亚牛羊肉在一些海外市场的战绩并不理想，但中国市场的复苏却是个重大利好。

澳大利亚4月输华牛肉实现惊人增长，涨幅高达30%，至2.4万吨，是2019年12月以来的最高纪录。对华羊肉出口量也表现出强劲的复苏迹象，增长39%，至4600吨。另外，由于澳大利亚政府在4月给予冰鲜牛肉出口资金援助，对华冰鲜牛肉出口量也实现了稳定增长，尽管其所占份额仅为总量的10%。

不难预料，随着中国餐饮业的进一步解禁与复苏，中国对澳大利亚牛羊肉的需求将会继续回升，甚至有望抵消其他国际市场的低迷。