农业农村部市场预警专家委员会发布的《中国农业展望报告（2020-2029）》预计，在居民消费升级和人口增加的影响下，猪肉消费将逐步增加，我国猪肉产能将于今年年底恢复至常年水平。并从猪肉生产、消费、贸易、价格以及非洲猪瘟疫情这5个方面来重磅分析。速看！

中国猪肉展望报告

在报告会上，农业农村部农产品市场分析预警团队猪肉首席分析师周琳做了上述表态。

在周琳看来，2019年生猪产业是在非洲猪瘟和猪周期以及不合理禁限养三重因素影响发展而来，导致全国生猪产能不断下降，猪肉价格随之高涨。咱们看看下面2017年-2019年能繁母猪存栏变化情况。

从不同季节来看，猪肉产量规模不断下滑。从生猪存栏到商品猪供给，需要5个月左右的时间，其中一季度、二季度下降不到6%，三季度大幅下降，降幅超过42%，四季度猪肉产量1074万吨，降幅为收窄为31.2%。

全国各地生猪出栏价格情况。2019年活猪价格和猪肉市场价格分别为21.16元/公斤（61.3%）和33.73元/公斤（50.2%）。另外，全国年涨幅均超过95%，主销区广东涨幅最高，全年涨幅25元/公斤以上，主产区东三省涨幅最高，上涨超过22元/公斤。

另外，猪肉消费不断稳定，进口也不断增加，相比2019年猪肉进口呈上涨趋势，而出口量大幅减少，关税下调...2019年猪价高位运行。

2020年猪肉供需分析

周琳表示，2020年猪肉产量仍不断减少，预计年底产能基本恢复到接近常年水平，猪肉价格仍高位运行。

未来10年猪肉生产展望

2019年-2029年猪肉产能快速恢复后，呈平稳增长态势。

而在消费方面，随着生猪产能恢复后，价格回落到合理水平，猪肉消费也恢复到常年水平。在居民消费升级和人口增加的影响下，猪肉消费逐渐增加。

在猪肉消费逐步稳定的情况下，新的消费形态主要有以下3点：

1. 冷鲜猪肉消费占比将显著提升；

2. 猪肉加工制品的消费市场将得到进一步培育；

3. 猪肉消费分层逐步形成，黑猪等地方特色猪肉消费增长。

进出口方面，进口量将稳中有降，出口量恢复性回升

重点关注这几点不确定因素！

最后，周琳提到，有以下几个不确定因素值得大家重点关注，新冠肺炎疫情，对猪肉生产、消费、贸易、价格以及非洲猪瘟疫情这5个方面来分别分析。

1. 生产方面：各地复产复工存在较大差异和不确定性，尤其是生猪屠宰企业和物流企业，给猪肉价格带来太大不确定性。

2. 消费方面：餐饮恢复时间和程度存在较大不确定性，1-2月份餐饮综合损失率高达95%左右。

3. 贸易方面：全球疫情影响出口国生猪屠宰和物流直接影响今年中国贸易的数量。

4. 价格方面：若全球疫情持续升级，对未来饲料成本及养殖成本带来巨大的影响，最终影响国内外猪肉价格。目前众多饲料公司均已发出饲料上涨的通知。

5. 非洲猪瘟疫情方面：