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猪价还能顶得住吗?

发布日期:2019-11-16 来源:网络分享分享:

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过去的一个月,猪价涨得养殖户心花怒放、跌得心惊肉跳。在猪价连续跳水的氛围下,养殖户还能沉住气吗?这几天看来的确有点难。

一、判断的基础是基本面

对于猪价的判断,切不可随着报价起舞,而是要看“基本面”,也就是供需关系,基本面是判断猪价走势的基础。现在的基本面是什么样?如果按照过去的年消费量每年7亿头猪,现在肯定是严重的缺猪。不管是什么原因,现在的猪还在继续减少,这是事实。

我们听到的有关能繁母猪已经止跌企稳的消息不断。但这些能繁殖母猪是二元还是三元?如果是三元,只会进一步造成本该供应市场的猪数量减少。所以,基本面就是缺猪,大大的缺猪。这个基本面没变。

二、干预影响猪价

有关部门会不会干预猪价?我认为CPI(居民消费价格指数)已经超过3%了,而且主要是由猪价暴涨引起的,怎么会不干预?不过,各地的干预措施不一样。想一想,五花肉涨到近40元/斤的时候,民间街头巷议都在说肉贵的时候,怎么会不干预?这个话题不好说太多,大家理解就好。

三、需求大大下降

当猪价低的时候,消费会增加,主要是腌腊肉、做腊肠,可以消化掉过剩的供应量。而当猪价高的时候,尤其是肉价超过20元的时候,消费被大大的抑制了。毕竟还有太多的人不是有钱人,过去买三斤肉2-30元,现在要100元左右,心疼,也肉疼。

肉价过高(请注意,是“过高”),消费者不仅仅会少吃,还会找替代品。事实上肉禽、禽蛋的价格也都随之大涨了,这是消费转移的结果。所以,当猪价过高的时候,消费下降很快,这是不争的事实。一周前,几位肉商朋友告诉我:现在货根本走不动!走不动就选择压价收购。

不过,猪价最近跌了约30%,联动影响到肉鸡,肉鸡价格也从7元/斤跌到了5.5元。如果猪价继续下跌,禽、禽蛋的价格也会随之下跌。

四、屠企集中放冻肉

最近,屠企集中放冻肉是导致猪价下跌的重要原因之一!

屠宰企业集中放冻肉主要是三个原因:

1、检查

最近有关部门一直在检查肉企,很多肉企担心不能顺利通过检查,所以,开始集中放冻肉;2、临期

肉是有保质期的,很多低价收储的冻肉即将满一年,再不放出去就要过期了;3、轮换

把快到期的放出去,同时,价格也压下来了,再收低价的新货补库,坐等下一轮涨价。

前一轮上涨,有养殖户惜售囤积的原因。屠企收不到猪,只好涨价收。其实,前段时间,手里握有冻肉的企业也乐见猪价持续走高。想一想,如果你也有70多亿的库存,涨20%,一动不动就多赚了15-20亿。等涨得差不多了(涨不上去,消费骤减),就马上放出去,然后在相对低价区再吃进,坐等春节市场。

手里没有存货的屠企希望猪肉跌价,和股市一样,高抛低吸,等筹码吸的差不多了,大家再一起推动新一轮的涨价。

五、杀价都是从“屠牛”开始

因为几乎所有的人都预判到未来两年会严重缺猪,猪价一定会大涨,所以都待价而沽,压栏不卖。为了获利更多,前段时间养牛猪已经成为一种普遍现象。毕竟卖出去了,再想买仔猪,很多地方就要花1800一头(7公斤),而且风险更大。与其那样,不如压到春节。

于是,埋下隐患。

我们研究发现,

屠企每一次压价几乎都是拿牛猪开刀。

这次是这样一个逻辑:

1、肉价已经高到出不动货;

2、屠企担心检查、过期,需要轮换鲜肉;

3、猪场的牛猪体重超过300斤的越来越多。

三个因素叠加,的确到了该动手的时候了。刚开始还只是试探,但连续几天压价后,很多手里有牛猪的养户心理防线被突破,最后的结果就是屠宰企业“屠牛”策略一举成功。

六、养殖户的心理防线在哪儿?

前几天养殖户的确心理防线被突破,很多人认为猪价跌到18就会反弹。的确,这期间略微反弹了一下,不过,现在很多地区已经跌破15元,养殖户的心理发生了很大的变化。

除非手里的猪超过250斤,担心体重过高卖不出去而不得不出手外。大部分养殖户心情已开始渐渐平静。就目前反馈的信息来看,很多养殖户已经停止出货,因为他们认为,按照如今的疫情压力,猪价再跌也跌不到哪儿去,相对来说,涨的概率已经大于继续下跌了。

所以,我判断养殖户的心理防线是15元/斤。毕竟疫情还在继续,虽然相较前段的爆发期已经平稳了很多,但现在养猪仍然是高风险的生意,猪价过低,根本就没人敢养了,至少散户是这样。

有人说:复产最大的动力就是暴利!这话没错,反过来说,猪价过低,就会失去复养的动力,缺猪、缺肉也就会成为长期的问题。很多养殖户告诉我:只要猪价低于15元,爱咋咋地,反正就是不卖。

七、需求将会反弹

肉价过高,就会大大抑制消费,而如果猪价在15元左右,五花肉也不过就是20多元,对于消费者来说,感觉是比上个月便宜多了,便宜了,自然就要多吃。随着肉价企稳降低,消费需求开始反弹,这是必然的。

平时吃猪肉只是一般需求,可以少吃,甚至是不吃,吃其它的。而春节则不同:春节是实实在在的刚需,而且是鲜肉的刚需,冻肉没办法满足这种刚需。所以,我们预判春节前还会有一波涨价潮。我与多位屠企高管交流,大家基本上认可春节猪价有可能会在18-22元之间徘徊。(注意:仅仅是个人意见,风险自负)八、养殖户心理素质成猪价走向关键

目前肯定是双方博弈最关键时期,正在十字路口,养殖户的心理素质成为猪价走向的关键。

屠企冻肉出了很多,当然希望补库的成本越低越好。然后,因为猪价低了,养殖户又惜售不卖。收不到猪了,自然会再涨回去。这是屠企和养猪人博弈的基本逻辑。但现在,明显是屠企占据了主动,因为很多养殖户担心猪价继续下跌已经沉不住气了。

目前来看,养殖户的心理素质成为猪价走向的关键,如果沉不住气,屠企可以轻松收猪,猪价可能会跌到12元。而如果收不到猪,猪价至少可以在15元左右区间平稳,然后寻求上攻的机会。

其实,猪价过高并非好事,会导致持续压栏,既抑制消费,也会给屠企拿牛猪大开杀戒的机会。所以,猪价在目前高风险的背景下,维持相对高位而非一路失控,是对消费者、养猪人、屠企、有关部门等各方都有利的事情。

如果肉价不超过25元,有关部门的压力就没那么大了,干预的动力也就下降了。毕竟,“保供给”是任务,“稳生产”也是任务。风险那么大,猪价过低,哪有复养的动力?

九、两点说明

1、对猪价未来趋势的判断,是根据现在的背景、现有的信息以及博弈各方现有的动作来分析,当既有的几大因素发生较大变化的时候,猪价的走势也可能会随之而变,这是规律。

2、以上观点仅代表个人看法,仅供参考,不构成投资和经营建议,后果自负。