牛羊肉供需平衡偏紧，价格继续持平略涨。6 月份，牛肉集市均价每公斤 69.14 元，环比涨 0.7%，同比涨 8.2%；羊肉集市均价每公斤 68.50 元，环比涨 0.2%， 同比涨 12.9%。

从进口数据来看，5月份，牛肉进口量12.37万吨，环比减4.0%，同比增41.0%，进口额5.88亿美元，环比减2.8%，同比增46.3%；

羊肉进口量4.20 万吨，环比减1.4%，同比增52.7%，进口额1.91亿美元，环比增2.5%，同比增75.6%。

6月份数据还没公布，但从6月初巴西“疯牛病”事件和加拿大肉类进口暂停事件上来看，预计六月份的进口量也将是出于下滑状态。

国内目前还没有到屠宰季，屠企没有火力全开，供应量上也有一定限制。最近一段时间的牛羊肉价格还算稳定，但对比去年的价格，要高出不少。

下半年，随着节日的增多，市场对肉类的消费量将会更大，由于非洲猪瘟的影响，肉类缺口会更加凸显，牛羊肉将有机会占据更多的市场份额，届时价格估计还要上涨。

进口方面，从巴西进口牛肉已恢复正常，但加拿大的肉类进口已全面暂停，澳大利亚的牛羊肉进口也出现一些状况，虽然国家已在找寻更多的进口渠道，像英国牛肉、非洲牛肉，但要达到一定的数量还需要时间。

走私方面，今年由于疫病问题，国家加大了对走私肉打击的力度，这个从最近频繁爆出的走私案件就可以看出来。走私受限，将会有更多的正关肉进来。

另外加上货币汇率、国际政治等等问题，都会对牛羊肉价格产生一定影响。

就目前态势来看，下半年的牛羊肉价格降还要有所上涨，具体的，还需要我们去多多关注。