六月，或许我们用“煎熬”二字来形容进口牛肉市场，相对而言，并不为过。中国市场下游消费群体反馈的众多声音中：“有想买的货，却没有想买的价”，似乎成为了贯穿整月的现货市场主旋律。

下游消费群体的买家，不论心里有多想趁淡季备货，以塞满自家的冻库，不料眼下这个前无古人的淡季却是首尾不呼应，上下不联动，故不得不在采购议价时先吞服一颗叫做“超过成本坚决不买”的定心丸。

进口环节持仓的卖家，心态则各异，但不管是看涨图利还是成本高企，都在不停地给自己灌一杯叫做“赌下半年市场”的酒。

短短30天，巴西牛肉的暂停与解禁，到加拿大牛肉被禁，再到近几天以来的中国境内控私焦点，可谓是“黑天鹅”满天飞的六月。在和广大必孚用户一道解读相关数据之前，先和大家分享一下有关上周众说纷纭的“印度牛肉无法借道越南流入中国”的消息，经与相关用户沟通，业内认为：

该消息更多是在中美贸易战下，特别针对中国绕道越南出口至美国的商品，但强行牵扯到印度水牛肉的流入问题，夸大其词的性质居多，不管动机是否为炒作，影响当前市场涨跌的根本不是炒作可以实现的，而是需要下游实实在在的消费。

中方控私力度的加强是肯定的，毕竟国门不容有失。

面对诸多复杂因素，走私牛肉流入长期以来都呈现出“阶段性”这一特性。

虽然不管从什么角度来说，都没有人愿意看到走私牛肉流入中国市场，但牛肉控私能否真的实现斩草又除根？客观而言，或只能是正关牛肉从业群体的乌托邦。

从近几天西南和华中市场的走私牛肉流入情况来看，走私牛肉随着上周的边境管控力度加强，入境难度增大。但部分业内人士认为切勿又借此放大，边境控私往往是您认为进不来，偏偏就进来了；您认为能进来，偏偏就进不来。

从报盘量来看，印度工厂寻求新买家或新销售渠道的积极性增大。必孚行情显示，印度全牛的价格下滑至3,150-3,300美金/吨，巴西到香港的报价也同样下跌，牛腱报价最低跌至3,050美金/吨，但多数集中在3,400-3,600美金的区间内。

数据显示，2019年5月印度出口至越南的数据下跌至27,852吨，环比大幅下降43%或2.1万吨，同比下降44.3%或2.2万吨，创2015年7月以来的最低水平。香港5月进口量亦成降低趋势，为27,438吨，环比下降2,452吨，同比下降12,412吨。

六月，各大进口牛肉产地牛业现状并不理想

南美目前正值冬季，巴西、阿根廷和乌拉圭的活牛屠宰均会受到一定影响，尤其对于活牛存栏量较小的乌拉圭而言影响更明显，截止6月22日的一周内，乌拉圭活牛屠宰量跌至进入屠宰淡季以来的最低水平，仅为3.3万头，活牛供应不足已经导致部分工厂做停减产安排，Marfrig旗下2厂已停产三周，旗下55厂也将进入停产状态。

随着7月到来，澳洲也正式进入一个新的财年，但由于此前澳洲活牛大量送宰，新财年内澳洲活牛供应预期不容乐观，活牛价格将出现相应提涨，届时澳洲牛肉输华和牛肉价格均会受到影响。

7月是新西兰屠宰淡季的第一个月，成年牛屠宰量和牛肉产量均会出现大幅下跌，牛肉输华量也将出现明显回落。

近期加拿大暂停牛肉输华，中国谷饲进口牛肉市场将会受到一定影响。

与以上产地不同的是，巴西输华货量相对较足。巴西5月输华量创年内新高，达29,974吨，因为BSE事件6月输华量预计明显回落，但7月的出口量因赶订单等因素可期；

庞大的输华体量和特有的输华工厂格局，决定了巴西在南美输华牛肉定价上拥有扮演风眼的能力，2018年中国大陆从巴西、阿根廷和乌拉圭的牛肉进口占比达到69.4%，其中巴西独占31%；

6月巴西有少量中小型工厂的零星报盘，价格有下跌也有坚挺，步调不一致。巴方此时延期报盘，持观望态度，其中的利必定大于弊。

因疯牛病事件期间停减产，目前巴西各厂正在赶订单，尤其在赶展会期间的高价订单。

中国现货市场正处在疲软状态，巴西或在观望并等待中国现货价格的提涨。

伊朗是巴西在中东地区的第二大出口市场，随着美伊局势的变化，巴西到伊朗的牛肉出口量预计大幅减少；

受中国走私严控影响，印度水牛肉大量转战埃及等市场，今年5月，印度到埃及的水牛肉出口量为16,716吨，同比环比分别暴涨1.4万吨和1.1万吨。埃及是巴西在中东地区最大的牛肉出口市场，面对印度的强势竞争，巴西牛肉输埃或现回落。

所以，牛肉，尤其是进口牛肉，一旦价格涨到彻底失去了性价比，结局不外乎以上3种情况，这才将是市场疲软除淡旺季因素之外，更深层次的原因。