据新华网消息，10月19日全国生猪价15.13/公斤，价格较18日上涨0.15/公斤。进入10月“二师兄”的表现基本是跌幅收窄，上涨微弱，由于没有需求旺季的拉动，止跌反弹缺乏动力支撑难以为继。

受原料价格、猪源出栏率和市场供需关系的影响，我国猪肉价格波动较大。这种价格波动沿着“一年涨一年平一年跌”的轨迹循环，随着近些年畜牧业产业结构升级，规模化养殖扩大，猪周期也日趋变长。分析预计，猪肉价格步入下行周期。

价格下行将会持续

近三年来，猪肉价格长期低迷。2012年至2013年生猪养殖业处于保本微利时期，2014年和2015年整个行业亏损的比较严重。2015年的春节消费高峰也没有拉高价格。但今年三月份以来消费淡季，猪肉价格一改前三年的低迷态势，呈现逐月上涨的态势，并直逼2011年创下的每19.6元/斤的历史高点。分析认为，此轮生猪价格是对两年多来大幅下跌的修复和补偿性上涨。

仅仅维持了三个月的上涨态势，猪肉价格开始环比下跌，9月下旬加速下跌。有分析认为，猪价下跌，主要还是供应端充足所致。进入9月，受价格涨势可能预期，各地生猪养殖户出栏积极性不断增加，生猪供应量由正常偏多转为偏多较重。

市场整体需求减少也是猪肉价格下跌的原因，受此影响，预计今年下半年猪价上涨趋势结束，逐步步入下行周期，卓创资讯分析师姬欣光认为。据卓创监资讯监测信息，今年生猪收购偏少，下游屠宰开工率也下降了50%，市场需求疲弱信号明显，且需求量不会在短期内走高。但未来猪肉价格仍需靠需求拉动。12月中旬以后就是需求的旺季了，元旦过后是春节，两个消费旺季相互衔接，南方要做腊肉，北方要杀年猪，旺季消费会持续两个月之长。面对即将到来的旺季，姬欣光认为猪肉价格将会上涨，只是涨幅可能会略小于预期。

猪肉价格下行压力明显，是否会引发上游养殖市场风险？姬欣光认为，国家去年发布的《水污染防治行动计划》和今年5月出台的《土壤污染防治行动计划》对养殖污染提出了更严苛的防治要求，根据要求清理不达标生猪养殖，散户养殖退场几率较大，规模养殖的优势会逐渐明显，现在即使猪肉价格下跌也还是盈利状态，生猪养殖业还是会吸引资本进入。

受到进口猪肉冲击

2015年，我国猪肉消费需求为5487万吨，受市场需求减少的影响，今年预计市场需求量在5600万吨。另统计显示，今年猪肉进口量整体保持高位增长：1-8月，猪肉进口量达113.81万吨，与去年同期相比上涨156.55%，为去年进口总量近两倍。预计今年进口猪肉约在100-150万吨左右，进口猪肉的体量并不大。但是由于猪肉消费市场的需求减少，小体量的进口也成为压垮国内猪肉价格上行的一根稻草。

我国进口猪肉主要来自德国、美国、加拿大等国，其中从美国和加拿大进口占比达24%。进口猪肉更具价格优势。以美国为例，美国生猪规模养殖使得检疫做的更好，猪源相对比较平稳。政府对大豆种植的补贴降低了豆类价格，且饲料转化率高，成本控制约在4.5元/公斤。美国的猪周期相对较长也较平稳。美国9月猪价约合人民币6.9元/公斤，中美猪价差11元/公斤。

猪肉价格下行为下游肉类食品加工业带来巨大的商机。据双汇2016年半年度报告，公司肉制品总销量144万吨，同比增长11%；实现收入255亿元，同比增长25%。

猪肉进口量增加的主要原因：

1、上半年猪价大幅上涨，拉动进口猪肉需求。上半年国内生猪市场行情大涨，肉价随之水涨船高，国外猪肉生产销售商纷纷来华掘金。国外猪肉价格相对便宜，国内外价差扩大促进了猪肉进口量的快速增长。据了解，目前我国猪肉进口量仍在不断提升，已经占世界猪肉贸易量的50%左右。

2、国内外猪肉价格相差较大，进口猪肉价格优势明显。据测算，我国生猪养殖成本约为每公斤12元，而美国养殖成本则为每公斤8-9元。8月份，山东口岸进口猪肉均价仅为14.3元/公斤；而国内市场方面，8月22日-8月28日，山东生猪价格为18.05元/公斤，猪肉价格为30.35元/公斤。

3、国际市场猪肉消费疲软，众多猪肉出口国瞄准我国市场。全球猪业面临的挑战依然存在，欧盟、美国和加拿大等国都在增加对中国猪肉出口，并得到了所在国政府的大力支持。中国强劲的进口需求和低位的供应或将继续驱动国际市场猪价的上升和利润的恢复。