冬至过后，天气越来越冷。有着“温补”性能的牛肉、羊肉，渐渐成了南京人的最爱。记者从南京江宁众彩市场了解到，近期羊肉价格稳定，而牛肉却涨价了。

　　根据该市场价格监测数据，目前安徽、江苏的山羊肉价格为不带皮25元/斤，带皮24元/斤；而来自内蒙古的羊肉为22元/斤。

　　据了解，因为内蒙古旱灾导致草料缺失，以及前些年价格低迷等因素影响，今年羊肉价格快速达到高位，因此冬至降温后并未对羊肉价格带来太大影响，12月羊肉价格较上月相对稳定。

　　根据该市场监测数据显示：目前牛肉价格在30-32元/斤左右，而上月26-27元/斤，涨幅在15.4%-18.52%之间。据了解，入冬后，南京市民对牛肉的需求量逐渐增多，供不应求局面逐渐明显。

　　市场工作人员介绍说，目前牛羊肉价格基本已经达到全年的高位，接下来的一段时间价格将维持高位运行，年前羊肉上涨可能较大，但价格波动幅度不会太大。