近日，一个装载美国牛肉的冷藏箱停靠在张家港永嘉码头肉类一体化查验平台进行查验，该批冷冻牛肉总重约22吨、货值159478.63美元。根据国家质检总局公告，自2017年6月20日起，国内允许进口美国牛肉以来，张家港口岸首次进口美国冷冻牛肉，也是江苏口岸首次进口美国冷冻牛肉。

鉴于首次进口美国冷冻牛肉，张家港检验检疫局高度重视，提前对美国输华肉类兽医卫生证书样本、官方印章、签字官信息和防伪水印等进行研究，并在现场认真核对，确保证书准确无误开箱，核对货物内外标签信息，对货物进行感官查验，感官合格;同时，抽取去骨牛上脑进行实验室加急送检，待农药、兽药、污染物检验结果合格后才放行，确保货物质量安全。

目前经质检总局备案符合要求允许向中国出口牛肉的国家(不包括已经暂停的国家)有澳大利亚、加拿大、美国、乌拉圭、阿根廷、巴西、智利、新西兰、哥斯达黎加、墨西哥、匈牙利、南非。

美国牛肉销售遇冷的背后 价高并不等于“质优”

小牛从网上了解到：北青报记者近日走访家乐福、沃尔玛、BHG等多家普通超市的牛肉专区，发现基本没有美国进口牛肉的踪迹，主要以澳洲牛肉和国产牛肉为主。美国牛肉只在一些高档会员制超市有售。

以沃尔玛旗下山姆店为例，北青报记者发现，美国牛肉的价格按不同部位在每斤69.8元至225元之间，比国产牛肉和澳洲牛肉贵得多。其中，美国谷饲西冷牛排的价格是199元/斤，澳洲谷饲西冷牛排是155元/斤，美国牛肉价格贵25%;而美国上脑牛肉为79.8元/斤，澳洲上脑牛肉为39.9元/斤，美国牛肉价格是澳洲牛肉的一倍。

上周日下午北青报记者在山姆亦庄店采访时看到，该店正在搞现场牛排试吃促销，“今天上午提供8盒美国牛排试吃，下午有6盒。”销售人员正用黄油涂抹烧热的烤盘，待大块牛排煎烤后剪成小块，再分给顾客。

北青报记者注意到，这些试吃的盒装牛排上都贴有售价标签，每盒在200元左右，试吃环节只持续了15分钟左右，6盒牛排就被试吃一空，也就是说仅一场试吃活动，山姆店就免费提供了价值1200元的美国牛肉。但北青报记者注意到，试吃并没有立即带动美国牛肉的销量，超市货架上的几个美国牛肉单品几乎没见售出，北青报记者在山姆亦庄店逗留的两小时内，仅有一位顾客取走一份580克装的牛排，这份被保鲜膜包裹的盒装牛排中有三块，售价235元。

据店内工作人员介绍，为了提升美国牛肉的销量，他们不定期推出试吃活动，同时还教顾客烹饪方法，吸引顾客购买。

同样是最近才进入中国的南非牛肉，它有哪些优势

南非牛肉Karan Beef全部是谷饲120天18个月牛龄，由优质的天然混合谷物科学配方饲养，肉质鲜美。目前进来的美国牛肉以高端为主，价格在几十块到几千块不等。澳洲新西兰的货一向以高品质著称，在价格上比南非牛肉要贵一些。因此，小牛认为，南非牛肉或将成为牛肉界的新宠。