8月的时候，大家都盼望着9月的到来，认为9月期间大中小学校都开学，食堂里的鸡肉和鸭肉产品消费应该会大幅增加的，而消费增加，冻品走货就会顺畅，甚至涨价，最后也会带动毛鸡和毛鸭端行情跟着消费端走好，然而，9月开始的第一周里，送屠宰厂的肉毛鸡和肉毛鸭的行情并没有像大家想的那么好，甚至，比想象的差很多，这是怎么了?

　　本来经过上半年产能过剩和流感风波的影响，毛鸡和毛鸭市场已经被震荡调整的逐渐回归理性，后市行情很是值得期待，结果下半年，环保督查突然变得很严厉，环保督查这么突然的闯入，打破了原来的行情平衡。

　　首先是两个月前的毛鸡和毛鸭供给端突然减少，那时候，许多屠宰厂，竟然因为不能收购足够的数量毛鸡和毛鸭而被迫停工，在这种情况下，养殖户能补栏的都开始补栏，而屠宰厂则利用这时候，大量高价抛售上半年低价宰杀的库存，部分冻品中间商也不淡定了，冻品越是涨价越是补库存，恐怕错过了利好时机，结果就是，肉鸡和肉鸭冻品在短短不到一个月之内，一吨涨了2000-4000元/吨，肉鸡和肉鸭综合分割冻品均价都超过了10000元/吨。

　　然而，肉鸡、肉鸭冻品消费虽然是在慢慢变好，但是，只是慢慢变好，变好的速度并没有像冻品价格行情那样变化迅速，结果就是，冻品到了终端走不动了，这种情况反过来传导到屠宰厂，屠宰厂本来没有多少库存，但是最近环保督查太严，大部分屠宰厂被迫停工整改，这样一整，收鸡和收鸭的屠宰厂猛然减少，而毛鸡和毛鸭出栏又有增多的趋势，在产屠宰场在走货缓慢和库存增加的情况下，开始压价收购市场肉鸡和肉鸭。

　　其中，肉鸡和肉鸭主产区山东，受影响最大，毛鸡和毛鸭均价半个月落了0.7-0.8元/斤，山东毛鸭最低价格竟然到了3元/斤，养禽人难以承受的行情下滑速度。

　　国庆和中秋节慢慢来临，从目前的消费形式和环保督查等多因素来看，家禽冻品行情虽然已经连续走低多日，但是由于价格仍然不低，行情逆转再次上行压力大，建议养殖户谨慎补栏，冻品中间商也要量力而行，先把手中的货慢慢走掉，少量补货为宜。