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美国牛肉重返中国餐桌? 记者走访沪上超市:量极少价较高

发布日期:2017-08-08 来源:网络分享分享:

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美国牛肉重返中国餐桌? 记者走访沪上超市:量极少价较高


美国牛肉重返中国餐桌? 记者走访沪上超市:量极少价较高


8月8日报道:6月23日,首批美国牛肉入境,这是中国自2003年因疯牛病禁止美国牛肉进口以来,时隔14年,美国牛肉再次回到中国人餐桌。转眼间,距离我国解禁美国牛肉已经有1个多月的时间了,1个多月以来,美国牛肉进入在沪的售卖情况如何?

为此,记者实地走访了多家超市以及询问了多家电商平台后发现,大部分商超和电商平台上难觅“美国牛肉”,仅有零星几家超市在试卖,而且量少价高,渴望尝鲜的市民恐怕还要等上一段时间。此外,多年从事牛肉进出生意的业内人士告诉记者,目前,符合我国进口标准的美国牛肉仅占美国当地牛肉的4%,由于数量上的稀缺,因此同等部位的美国牛肉价格要远高于澳洲等地的牛肉,有些甚至高出30%-40%左右。

美国进口牛肉难寻 沪仅零星几家商超试水销售

“怎么都买不到美国牛肉,不是说解禁了吗?”听说美国牛肉解禁,沪上市民曹阿姨想买来尝尝味道,可是曹阿姨去了家附近的几家超市,都扑了空。了解到曹阿姨的“苦恼”,记者随后也走访了沪上多家大型超市、进口超市,发现基本找不到美国牛肉的售卖点,可见的依然是市民比较熟悉的澳洲牛肉和国产牛肉,而大部分的超市工作人员都告诉记者,他们没有进口过美国牛肉。

本以为和曹阿姨一样买不到美国牛肉的记者,在徐汇正大乐城的一家进口超市,看到了挂有“特别推荐,美国冰鲜精选肥牛”的广告活页,待前去询问,超市工作人员找寻了一番却并没有拿出美国牛肉的实样。该工作人员称,该款美国肥牛量很少,目前已经售卖完。绿地商业集团的工作人员告诉记者,目前美国牛肉尚没有大量进口,他们货源也不多,在上海仅有两家门店在试水销售。

线下商超买不到,线上电商平台呢?记者在天猫和京东两大平台上输入“美国进口牛肉”的字样,搜寻到的都是相关周边产品,并不能找到美国牛肉。京东工作人员告诉记者,在平台上,目前只卖一款美国牛肉产品,就是牛小排,而且供货量很小,目前仅在北京地区销售。

一位多年从事牛肉进出口生意的业内人士告诉记者,由于刚刚解禁,目前还处于企业和企业的对接阶段,海运、入关、清关等还需要一些流程,最快也得10-11月份,才能有一定量的进口,现在如果有,也是个别商超通过个别渠道进货销售,而且都在试水阶段,价格也颇高。


美国牛肉重返中国餐桌? 记者走访沪上超市:量极少价较高


美国牛肉重返中国餐桌? 记者走访沪上超市:量极少价较高



市场稀缺 同等部位售价为其他进口牛肉3-4倍

阔别14年,美国进口牛肉的售价又如何?东方网记者了解到,相比其他国家的进口牛肉,美国牛肉价格要高出一些。一位生鲜电商负责人透露,由于第一批美国牛肉全部是空运过来的,运输成本极高,因此第一批美国牛肉的售价极为高昂,之后陆续还会有通过海运过来的冷冻肉。

据悉,虽然中国解除了美国牛肉的禁令,但对美国牛肉的进口仍然有着严格的要求。根据中国国家质检总局的规定,进口的美国牛肉,必须可以保证追溯到牛只的出生农场,牛只要出生、饲养并屠宰于美国,或出生于墨西哥或加拿大,屠宰于美国。此外,牛只不能检测出多巴胺和瘦肉精等激素。

该电商负责人告诉记者,这部分符合中国进口要求的牛肉仅占美国牛肉的4%,而且这一部分原本仅供货欧盟,因此目前市场稀缺。该负责人透露,进口牛肉主要是冷冻产品,其中澳大利亚牛肉每公斤55-70元,巴西等南美牛肉每公斤在40-55元。而目前进口的美国牛肉非常紧俏,价格要在60-400元/公斤,同等部位的牛肉价格是其他进口牛肉价格的3-4倍。

该负责人还表示,运输距离远、时间长导致进口牛肉大多需要冷冻保存,并且成本高昂,也就决定了进口牛肉只能进入中高端市场。不过,现在美国牛肉高价主要还是处于摸索阶段,进来的量也不多,但由于美国牛肉由于进入中国时间早,最早就得到了国人的认可,再加上美国牛肉的口感更好,等大规模进口后,运费等成本降低,美国牛肉会有一定的价格优势。

根据商务部数据显示,2016年中国的牛肉消费量已达800万吨,市场规模更是高达3600亿元。去年牛肉进口量达到82.5万吨,金额约26亿美元。其中大部分牛肉来自澳大利亚、乌拉圭和新西兰等国。业内人士指出,在美国牛肉解禁进入中国市场后,势必会改变目前国内牛肉消费市场的格局,更对国产牛肉的生产与销售带来挑战。不过,该业内人士称,要恢复美国牛肉在国内的优势,至少还需要一年多的时间。