在美国华盛顿特区举行的联合国抗菌药耐药性(纽约)高层会议和共同健康抗生素管理峰会上，泰高集团(Nutreco)首席执行官Knut Nesse表示，“通过基于农场、饲料和健康管理的整体性方法可以在全球范围内大幅度减少抗生素的使用，而生产效率则可保持不变甚至有所提升。”

在举行的共同健康峰会上，Knut Nesse指出了开发抗生素替代选择的必要性。随着全球人口的增长以及动物蛋白需求的增加，最近的研究表明，如果我们继续当前的做法，养殖业中使用的抗生素将会大幅飙升。Knut Nesse指出：“养活不断增长的世界人口我们面临的挑战异常严峻，与此同时也要倍减地球的环境压力。因此，我们要用更少的资源来生产更多的食品。现在抗生素耐药性的紧迫性方面又增加了另外的一个挑战。”“我们必须大量减少食品生产中所用的抗生素，这是势在必行的。我们只有将重点放到替代性策略上才有可能实现这一目标。”泰高集团正在致力于这方面的预期研究，集团目前在确认新的非抗生素饲料添加剂和功能性日粮的有效性，这些是减少抗生素使用的关键因素。

跨界合作

挪威和荷兰的经验表明，通过农户、兽医、政府、科工的跨界合作可以大幅度地减少食品生产中抗生素的使用。自1990年以来，挪威的鲑鱼养殖中抗生素的使用已经减少了99%。荷兰的畜牧养殖业中抗生素的使用较2009年业减少了58%。而两国的生产率都保持不变或有所提高。Nesse说：“大量的抗生素都在农场作常规性地使用或者用于改善欠佳的生产条件。通过基于农场、饲料和健康管理的整体性方法，可以在全球范围内大幅度减少抗生素的使用，而生产效率则保持不变甚至能有所提升。”“首先，我们需要在观念上做出改变。通过学习最好的生产实践和对替代策略的专注，我们可以帮助养猪户用更少的资源及抗生素来养活增长中的世界人口。”

需要行动的4个领域

Nesse称，需要针对以下4个方面做出监管行动：

1.设定食品生产减抗的远大目标，不留余地;

2.提高食品生产中抗生素使用的监管力度和抗生素耐药性的监测，提高透明度;

3.将一部分的革新和资金投入专注于替代选择方面，包括营养解决方案、强健的动物、精准畜牧和农户的建议等;

4.改变监管框架，承认和认可营养解决方案的健康和性能属性。