6月20日，中国国家质检总局发布了《关于进口美国牛肉检验检疫要求的公告》，允许进口美国牛肉，时隔14年，美国牛肉再次回到中国人餐桌。记者发现，此次美国牛肉再进口首选电商渠道，且各大电商纷纷争夺美国牛肉货源及首发。在美国牛肉重新进口一个月后，记者经走访发现，广州市场一些超市也开始售卖美国牛肉，再次进入的美国牛肉，价格并不便宜，售价甚至超过澳洲等其他进口国家50%。

  货少需求大抢货靠实力

自2003年，因疯牛病禁止美国牛肉进口以来，至今已有14年。6月20日，中国国家质检总局发布了《关于进口美国牛肉检验检疫要求的公告》，允许进口美国牛肉。6月23日，首批美国牛肉入境。

记者发现，即使如今中国已经解除美国牛肉的禁令，但对美国牛肉的进口仍然有着严格的要求。据中国质检总局公布，首批有4家美国牛肉输华工厂。资料显示，作为世界上最大的牛肉生产国和第四大出口国，美国曾是我国主要牛肉供给国之一。2003年之前，美国一直是中国牛肉进口的最大来源国。根据统计数据显示，2003年中国进口牛肉共计1500万美元，其中进口美国牛肉达1000万美元。

记者发现，此次美国牛肉进口中国首先是通过电商途径，目前，各大电商包括中粮我买网、天天果园、天猫易果生鲜、京东等电商平台均已开售美国牛肉。据采访获悉，为了抢夺美国牛肉资源跟首发，各家电商纷纷使出各种招数，甚至还网上互怼。其中中粮我买网在6月23日宣布抢到美国牛肉首发，同时，我买网还在其官方微博上@天猫直接怼称“21号就开始叫嚷‘首批美国牛肉通过天猫来华’请问你们的货呢”。随后京东、天天果园等相继上架美国牛肉。

对此，业内人士称，肉类分等级和部位，不同等级和部位价格也不一样，供货量也不一样，等级越高部位越好供应量就越少，所以货少需求量大，实力强的才能抢到货源。与此同时，记者曾联系美国肉类出口协会了解此次美国牛肉出口的相关信息，但该协会相关人士回复称，因为目前美国牛肉进来的量不多，而且商家之间竞争激烈，所以协会不方便这个时候发声。

  价格比其他进口牛肉高近50%

记者发现，在中粮我买网上180g美国上脑牛排售价为38元，即每斤售价约等于10 5元，美国谷饲牛肋条每斤售价105元。天天果园上售价最高的美国眼肉牛排200g就达到178元，一斤即445元，其余三种，最低价的美国冰鲜雪花牛小排200g也需要108元。

相比其他国家进口牛肉，美国牛肉价格令人望尘莫及。同样是在我买网上，澳大利亚上脑牛排180g售价25元，即每斤售价约为70元，比美国牛肉售价低34%左右。澳洲牛肋条1000g售价只需99元，即每斤售价约为45元，比美国牛肉售价的一半还少。而在其他平台上，其他国家进口的牛肉，类别相同的商品价格均比美国牛肉低。

一位生鲜电商负责人告诉记者，由于第一批美国牛肉全部是空运过来的，运输成本极高，因此第一批美国牛肉的售价极为高昂。但记者发现，即使价格如此高昂，截至7月18日，在中粮我买网上的上脑牛排也已经售空，天天果园上只剩下雪花小牛排仍有存货，但只能配送至上海。至于天猫上的易果生鲜旗舰店，关于美国牛肉的商品均已下架，无法搜索到商品名称。易果生鲜客服则表示，美国牛排再次到货的时间无法确定。

中粮我买网方面则告诉记者，他们第一批牛肉24号上线，两天就售罄，之后陆续又上了好几批，头几批是空运冷鲜肉，之后陆续还会有通过海运过来的冷冻肉。此外，天天果园相关负责人告诉记者，因为最高级别的美国牛肉市场上货很少，所以销售情况很好，已经开始第二批进货了。据透露，第一批量是280 ．78公斤，第二批的量现在还在和产地协商中。

  广州超市已开售美国牛肉

记者走访广州城内包括永旺、taste、山姆会员店等在内的几家大型超市发现，仅ole超市有美国牛肉上架，7月17日，记者去到ole门店时，服务员告诉记者，“前一天还有美国牛肉剩余，今天已经售空”。记者查阅资料发现，ole是7月7日开始售卖美国牛肉。

在走访超市过程中，记者发现，广州市场多数超市进口牛肉来自澳洲，山姆会员店的冰鲜牛肉也多来自澳洲，在ole超市，大部分进口牛肉都来源于澳大利亚，价格从100- 1000元/500g不等，taste超市仅有进口自澳大利亚的牛肉，并且种类也较少，每斤价格在50-100元，而在永旺商场，进口牛肉来源国家比较多，其中有澳大利亚、新西兰、阿根廷、爱尔兰等四个国家。

根据京东大数据提供的消费数据，2017年6月进口牛肉消费排名前三省市分别为：北京、上海、广东。珠三角地区，今年6月进口牛肉销量相比去年同期增长14倍。数据显示，广东人及珠三角地区用户购买最多的进口牛肉分别来自澳大利亚、加拿大、乌拉圭。

此外，记者也发现，在农贸市场等低端市场，进口牛肉的身影难寻。业内人士指出，运输距离远、时间长导致进口牛肉大多需要冷冻保存，并且成本高昂，也就决定了进口牛肉只能进入中高端市场，他进一步指出，除了冷冻牛肉，冷鲜牛肉也是牛肉市场的主力军，但冷鲜牛肉市场是进口牛肉难以占据的。

  大量进口后价格或回调

潮汕牛肉丸生产企业———潮庭食品总经理陈志斌认为，美国通过大规模进口，能够减少走私肉，对食品安全及税收有帮助，但长远来看，会冲击中国本土养牛企业，“因为本土养牛产业没有大规模养殖，加上农业成本、人工成本都很高”。同时，他认为，现在美国牛肉高价主要还是处于摸索阶段，进来的量也不多，等大规模进口后，运费等成本降低，美国牛肉会有一定的价格优势。

养殖业资深人士、广东农之道农牧科技有限公司董事长欧显华接受记者采访时表示，美国牛肉此次进口应该很有竞争力，主要一是美国牛肉价格有优势（其实澳洲加拿大南美的牛肉都有价格优势），二是品种有优势，上述地区的牛肉都有很好的大理石纹，但中国本土的牛肉品种没有大理石纹，卖相和口感都要逊色。

对于目前美国牛肉价格高现状，他指出，产地成本本来是不高的，美国超市里卖的价格并不高，现在国内进口美国牛肉价格高主要是流通环节的问题。加上电商抢首发采取空运，“空运肯定贵啰，大批量海运才便宜。”